Pane super morbido e veloce | Lo preparo senza farina, uova, né lievito di birra!

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Ti serve un pane vegano facile e veloce da preparare?

Qui di seguito troverai la ricetta di un pane a base di lenticchie rosse soffice e leggero.

Super digeribile, questo pane non ha bisogno di alcun tipo di lievitazione ma dovremo solo mettere le lenticchie a bagno la sera prima. Dopodiché ci vorranno solo 5 minuti per infornarlo.

Sarà salutare e buonissimo!

Lascio qui gli ingredienti e il procedimento da seguire.

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Pane a base di lenticchie rosse: ingredienti.

Mettiamo a bagno la sera prima:

  • Acqua quanto basta
  • 350 gr di lenticchie rosse

Gli ingredienti per l’impasto sono:

  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 60 ml di olio
  • Sale grosso un pizzico
  • 130 ml di acqua

Decoriamo il pane con:

  • Semini misti tostati

Preparazione.

La prima cosa da fare è quella di immergere, la sera prima, le lenticchie rosse in una ciotola contenente l’acqua fredda.

Dopo aver tenuto le lenticchie in ammollo per una notte intera andiamo a realizzare l’impasto.

Prima di tutto andiamo a scolare le nostre lenticchie con un colino a maglie strette per poi lavarle sotto un rubinetto.

Dopodiché recuperiamo il nostro robot da cucina e trasferiamole dentro insieme all’olio e al sale grosso. Continuiamo aggiungendo il lievito in polvere e l’acqua per poi azionare l’elettrodomestico.

Lasciamo lavorare il robot fino a realizzare un impasto omogeneo e semi liquido.

A questo punto bisogna recuperare uno stampo per plumcake e rivestirlo con un foglio di carta da forno. Dopodiché trasferiamo dentro il nostro impasto e livelliamolo correttamente con una spatola.

Successivamente decoriamo con dei semini misti tostati precedentemente in una padella antiaderente.

Infine portiamo lo stampo in un forno caldo per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

LEGGI ANCHE:  Pane senza lievito, bastano 5 minuti. Semplice e veloce!

Quando il pane sarà pronto estraiamolo dal forno e lasciamolo intiepidire a temperatura ambiente.

Dopodiché serviamo a tavola il nostro soffice e profumato pane a base di lenticchie rosse.

Buon appetito a tutti.

 

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