Pane vecchio, uova, formaggio e latte: questa ricetta me l’ha insegnata mia nonna. Solo 190 Kcal!

pane vecchio uova formaggio e pane stantio

Se hai del pane vecchio in dispensa non devi assolutamente buttarlo.

Con poche mosse puoi tranquillamente recuperarlo preparando un piatto salato che ti farà venire l’acquolina in bocca.

La ricetta della pasticcio di pane al formaggio è ideale per svuotare la dispensa e riciclare il pane che potrebbe andare sprecato.

Alla fine della preparazione ti accorgerai che questa ricetta può essere una meravigliosa colazione per i palati che preferiscono mangiare salato già di prima mattina.

Ovviamente puoi decidere di mangiarla in qualsiasi momento della giornata.

Vediamo insieme come fare per preparare questa delizia.

pasticcio di pane al formaggio.

Pasticcio di pane al formaggio: ingredienti.

Per 8 porzioni da 190 calorie l’una dobbiamo usare i seguenti ingredienti:

  • Burro fuso quanto basta + 20 gr di burro fuso
  • Pane della quantità che preferiamo
  • 300 gr di crema di formaggio light
  • Pepe nella quantità che preferiamo
  • Sale della quantità che preferiamo
  • 200 gr di formaggio grattugiato (come ad esempio la scamorza)
  • 200 ml di latte
  • Prosciutto della quantità che preferiamo

Preparazione.

Bisogna prima di tutto intingere un pennello in una ciotola contenente il burro fuso per poi passarlo su una pirofila di vetro.

Dopodiché dobbiamo prendere il pane, tagliarlo a fette e posarlo ordinatamente nella pirofila. Aggiungiamo sopra metà del peso del formaggio grattugiato indicato nell’elenco e copriamolo con il prosciutto tagliato a fette.

In una ciotola invece portiamo la crema di formaggio dopo aver sbattuto le uova con uno sbattitore a mano. Successivamente aggiungiamo il burro fuso per poi riprendere ad amalgamare con energia.

Quando il composto risulterà liscio versiamo dentro il latte e condiamo con l’origano e il sale.

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A questo punto, dopo aver mescolato ancora, versiamo il risultato nella pirofila per poi adagiare sopra il formaggio grattugiato rimasto da parte.

Non resta che portare tutto in un forno fatto riscaldare in precedenza. Facciamo cuocere a 200 gradi per circa mezz’ora.

Allo scadere del tempo non dobbiamo fare altro che gustare il nostro pasticcio di pane al formaggio.

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