Panini ripieni al forno: semplici, gustosi e sfiziosi!

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Panini ripieni al forno: semplici, gustosi e sfiziosi!

Siete amanti del pane, ma volete preparare qualcosa di diverso dal solito? Allora perchè non pensare di farlo ripieno? Con la ricetta di oggi vi daremo tutte le istruzioni per fare dei panini ripieni e filanti davvero gustosissimi. Procuratevi gli ingredienti che troverete nell’elenco sottostante e poi seguite tutte le indicazioni per la preparazione. Il risultato sarà qualcosa che non avete mai assaggiato prima d’ora e che stupirà anche la vostra famiglia. All’opera dunque!

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Panini ripieni al forno: semplici, gustosi e sfiziosi!

Ingredienti per il ripieno

  • 200 g di petto di pollo cotto e condito
  • 1 cucchiaio di origano
  • 200 gr di crema di formaggio
  • 250 g di mozzarella

Ingredienti per il pane

  • 5 gr di lievito secco istantaneo
  • 50 ml di olio da cucina
  • 200 ml di acqua tiepida
  • 15 gr di zucchero
  • 450 gr di farina 00
  • 5 gr di sale
  • 1 uovo

Procedimento

Mettete in un recipiente del pollo tagliato a julienne e condito, aggiungete 200 gr di crema di formaggio, la mozzarella e un cucchiaio di origano e mescolate il tutto utilizzando una spatola da cucina fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati completamente. Prendete poi una terrina di medie dimensioni e versate all’interno 200 ml di acqua tiepida.

Sciogliete poi nell’acqua m gr di lievito secco, aggiungete anche 50 ml di olio da cucina, 15 gr di zucchero, un uovo, poi mescolate il tutto energicamente utilizzando una spatola da cucina in silicone. Una volta creato un composto omogeneo, aggiungete anche la farina, il sale e mescolate per bene il vostro impasto. E’ consigliato inserire la farina poco alla volta per evitare troppi grumi e fino a quando l’impasto non sarà lavorabile con le mani.

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A questo punto infarinate il piano di lavoro e adagiate sopra l’impasto. Proseguite la lavorazione a mano per qualche minuto, formando un panetto rotondo. Staccate un pezzo di impasto e formate una palla più piccola. Appiattitela e spianatela con un mattarello. Poi nel centro mettete una pallina di ripieno preparato prima con il pollo.

Richiudete e avvolgete la pallina di ripieno con l’impasto, fino a formare nuovamente una pallina. Riuscirete a formare circa 12 palline. Adagiatele poi in una pirofila rivestita di carta da forno. Ricoprite con la pellicola da cucina e lasciate riposare per circa un’ora. Trascorso il tempo spennellate la superficie delle palline con un tuorlo d’uovo e ripassate con un po’ di origano. Preriscaldate il forno a 220°C e fate cuocere per 25 minuti. Trascorso il tempo i vostri panini ripieni sono pronti! Buon appetito!

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