Pasta e ceci alla romana: troppo buona e fa anche bene. Solo 330 calorie!

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Un primo piatto da non farsi sfuggire è quello della pasta e ceci alla romana.

Buonissima e delicata questo piatto soddisferà il palato e lo stomaco di tutta la famiglia.

Piena di proteine, di sali minerali e di vitamine questa pasta ai ceci donerà al nostro organismo proprietà benefiche che aiuteranno il nostro corpo.

La ricetta qui di seguito serve per realizzare 4 oppure 5 porzioni da 330 calorie l’uno.

Se hai l’acquolina in bocca continua a leggere e cucinerai anche tu questo piatto della tradizione.

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Pasta e ceci alla romana: ingredienti.

Per portare a termine la ricetta servono gli ingredienti:

  • 300 gr di pasta corta
  • 20 gr di acciughe sott’olio
  • Olio d’oliva quanto basta
  • 400 gr di ceci precotti
  • Rosmarino quanto basta
  • 250 gr di pomodori pelati
  • 2 spicchi d’aglio
  • Sale quanto basta
  • Pepe quanto basta
  • 1 l di acqua calda

Preparazione

Adagiamo su un fornello una pentola antiaderente con i bordi alti. Versiamo dentro l’olio, il rosmarino e l’aglio e facciamo rosolare per un po’.

Dopodiché portiamo dentro le acciughe e una volta sciolte aggiungiamo i pomodori. Mescoliamo schiacciandoli contemporaneamente con un cucchiaio e lasciamo cuocere.

Passati un paio di minuti condiamo con il pepe e il sale per poi aggiungere i ceci e mescolare ancora.

Dopodiché versiamo una metà di acqua calda indicata nell’elenco dopo aver eliminato il rosmarino e l’aglio. Mescoliamo e aggiungiamo ancora il pepe e il sale.

Una volta che l’acqua comincerà a bollire portiamo una metà dei nostri ceci in una ciotola. Successivamente versiamo nella ciotola il resto dell’acqua calda e lavoriamoli, dopo aver aggiunto un poco di olio, con un frullatore ad immersione.

Dopodiché mettiamo da parte e andiamo ad occuparci della pasta.

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Non resta che far cuocere la pasta direttamente nella padella. Quando sarà quasi cotta aggiungiamo i ceci frullati poco prima.

Successivamente amalgamiamo per bene il tutto e una volta che apparirà tutto pronto serviamo nei piatti.

Buon appetito con la nostra pasta di ceci alla romana.

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