Patate al forno alla siciliana: il contorno sfizioso con solo 190 calorie!
Patate al forno alla siciliana: il contorno sfizioso con solo 190 calorie. A volte il giusto coronamento di un buon piatto sta nell’indovinare il contorno più appetitoso e ficcante, quello che piacerà a tutti e susciterà commenti di approvazione all’indirizzo del cuoco.
Queste patate al forno alla siciliana che ti presentiamo qui appresso in questo senso possono rivelarsi una scelta azzeccatissima. Sono buone, sono sfiziose, piacciono anche ai bambini.
Si possono servire anche come antipasto, volendo.
Patate al forno alla siciliana: il contorno sfizioso con solo 190 calorie!
Eccoti la ricetta, al solito distinta tra la parte degli ingredienti e quella della preparazione.
Gli ingredienti
Per sei persone ci vogliono: mezzo chilo di patate; 150 grammi di olive miste; 150 grammi di tonno al naturale; 40 grammi di formaggio grattugiato; 40 grammi di pangrattato; quanto basta di capperi dissalati; quanto basta di olio extravergine di oliva; quanto basta di pepe.
La preparazione
La prima cosa è lessare le patate in una pentola abbondante di acqua, senza pelarle. Quindi si scolano, si fanno freddare, si pelano e si fanno a rondelle dello spessore di circa un centimetro.
Fatto questo, si prende una teglia e si fodera con della carta forno: poi si spennella il fondo con dell’olio extravergine e ci si adagiano sopra le fette di patata, facendo in modo da non sovrapporle.
Quindi si guarniscono col tonno al naturale, i capperi, le olive, il pepe, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e quanto basta di olio extravergine.
Dopodiché si mettono in forno e si fanno andare fino a che si forma una bella crosta dorata e croccante.
A quel punto non si dovrà fare altro che servirle in tavola, ben calde.
Buon appetito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 oretta
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 190 a porzione
