Perle di parmigiano proteiche: velocissime, pronte con 2 ingredienti
Eccoci ancora qui amanti della cucina fatta in casa! Sai che per preparare un aperitivo con i fiocchi ti basterà utilizzare solo due ingredienti?
La cosa ti lascia perplesso? Beh, non devi perchè è tutto vero e non esiste nulla di più facile da cucinare!
Ci vorranno solo cinque minuti di tempo.
Continua a leggere e preparati a rimanere piacevolmente sorpreso.
Perle di parmigiano proteiche: velocissime, pronte con 2 ingredienti
Gli unici due ingredienti da utilizzare per realizzare quest’aperitivo gustoso e sfizioso sono:
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 2 albumi d’uovo
Vediamo come realizzare con soli due ingredienti delle perle di parmigiano! Questa ricetta si rivelerà essere il perfetto matrimonio tra semplicità e sfiziosità. Mettiamoci subito ai fornelli!
Per prima cosa prendiamo le uova e recuperiamo solo gli albumi. Ovviamente i tuorli mettiamoli da parte per poterli utilizzare successivamente in un’altra ricetta.
In una ciotola capiente, invece, portiamo gli albumi e aggiungiamo il parmigiano grattugiato. Dopodiché mescoliamo per bene con l’aiuto di un cucchiaio.
Quando avremo ottenuto una massa discontinua e granulosa con le mani andiamo a realizzare delle palline cercando di donare ad ognuna la stessa dimensione.
Completata questa semplice operazione posiamo su un fornello una padella in cui versare dell’olio.
Una volta che l’olio sarà caldo trasferiamo dentro le nostre palline di parmigiano e facciamole cuocere fino a quando appariranno lievitate e dal colore dorato.
Scoliamole per bene e trasferiamole su un piatto piano precedentemente rivestito con della carta assorbente. In questo modo elimineremo l’eventuale olio in eccesso.
Se invece il tuo palato desidera assaporare una consistenza molto più croccante bisognerà semplicemente passare ogni pallina, prima di friggere, nel pangrattato.
Sono o non sono bellissime e invitanti? Credi a me: sono anche buonissime!
Adesso non rimane altro da fare che scegliere la versione migliore secondo il nostro gusto e divorarle.
Non potrai più fare a meno del loro gusto.
Buon aperitivo a tutti.
