Anche in 5 minuti e con ingredienti economici possiamo realizzare un primo piatto che non ha nulla da invidiare a quelli più sofisticati.
Il primo piatto spiegato in questa pagina è la pasta al pesto di tonno fatta semplicemente con il tonno in scatola.
Non lasciarti ingannare dalle apparenze: questo pesto al tonno sarà delizioso e facilissimo da realizzare.
Piacerà a tutti anche, e soprattutto, ai più scettici.
Lascio qui di seguito gli ingredienti e il procedimento da seguire per portare a termine una ricetta da dividere in 2 porzioni.
Pasta al pesto di tonno: ingredienti.
Gli ingredienti per realizzare il pesto al tonno sono:
- 180 gr di tonno
- 2 cucchiai di olio
- 20 pomodorini datterini
- 3 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato
- qualche foglia di basilico
- Sale quanto basta
Decoriamo il piatto con:
- Basilico quanto basta
N.B: Tagliare in due i pomodorini, eliminare i liquido e semini.
Procedimento.
La prima cosa da fare è quella di far bollire l’acqua versata in una pentola e posta sul fuoco. Al momento giusto ovviamente andiamo ad aggiungere la pasta per farla cuocere.
Nel frattempo selezioniamo una ciotola capiente e andiamo a preparare il pesto.
Prima di tutto prendiamo le scatolette di tonno, facciamole sgocciolare e dopo portiamole nella ciotola. Dopodiché aggiungiamo il parmigiano grattugiato, i pomodorini e dopo versiamo dentro anche l’olio e basilico.
In seguito prendiamo un frullatore ad immersione e andiamo a lavorare i nostri ingredienti. Attenzione a non lavorarli troppo altrimenti si ottiene un patè. Completata quest’operazione assaggiamo e aggiungiamo la quantità di sale che riteniamo opportuna.
Infine quando la pasta sarà cotta facciamola scolare e trasferiamola nel nostro pesto. Mi raccomando: per rendere il piatto più cremoso aggiungiamo un po’ di acqua di cottura e amalgamiamo fino a rendere tutto omogeneo.
Serviamo a tavola dopo aver decorato il piatto con alcune foglie di basilico. Ottimo anche per delle bruschette fantastiche|
Buon appetito a tutti.