“Piadine” di verdure e legumi: buonissime e gustose!

10 minutes wheat flour heathy piadine piccanti alle verdure

“Piadine” di verdure e legumi: buonissime e gustose!

Vuoi cimentarti nella preparazione di alcune piadine diverse dalle solite? Continuando a leggere scoprirai delle ottime piadine di legumi e verdure facili e veloci da preparare.

Queste piadine con un tocco indiano conquisteranno la famiglia e saranno deliziose anche come piatto unico.

Un’impasto ricco ma semplice da preparare, ovviamente potete sostituire gli ingredienti come più vi piace per ottenere tantissimi gusti diversi.

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“Piadine” di verdure e legumi: buonissime e gustose!

Bisogna selezionare i seguenti ingredienti:

  • Fagioli bianchi 1 cucchiaino
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • Farina 1 tazza
  • Acqua 1 bicchiere
  • Cipolla 1
  • Pomodoro 1
  • Zenzero 1 cucchiaio
  • Sale quanto basta
  • Olio 1 cucchiaino
  • Peperoncino piccante 1
  • Semi di sesamo un cucchiaino

Preparazione

Prima di tutto dobbiamo prendere una ciotola e portiamo dentro la farina, il sale per poi mescolare.

Mentre lavoriamo con uno sbattitore a mano aggiungiamo a più riprese un bicchiere d’acqua.

Dopo aver ottenuto un composto privo di grumi lasciamolo riposare, coperto, per 5 minuti circa.

A questo punto adagiamo sul fuoco una padella e versiamo dentro l’olio. Aggiungiamo i semi di sesamo e i fagioli bianchi, lasciamo cuocere mescolando fino ad ottenere una colorazione dorata.

Dopodiché aggiungiamo il peperoncino e la cipolla tritati. Condiamo con lo zenzero grattugiato e aggiungiamo il pomodoro ridotto a dadini.

Mescoliamo e facciamo soffriggere per qualche minuto dopo aver aggiunto il sale.

Quando sarà pronto trasferiamo il risultato nell’impasto e amalgamiamo dopo aver aggiunto il prezzemolo fresco.

Una volta che tutto sarà integrato adagiamo un mestolo del composto su una padella oliata posta sul fuoco.

Distribuiamo per bene e facciamo cuocere da ogni lato.

Quando sarà pronta adagiamola su un tavolo e andiamo a ripetere le stesse operazioni fino ad esaurire l’impasto.

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Le nostre piadine di legumi e verdure piccanti sono pronte per essere servite a tavola. Mangiatele al naturale o con il ripieno che più vi piace!

Buono sfizioso appetito a tutti.

 

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