Più mele che impasto per una torta super cremosa!
Volete stupire i vostri amici con un dolce strepitoso? Ecco la ricetta per cucinare una torta super cremosa alle mele, con poco impasto.
Torta super cremosa, ingredienti:
Per preparare una torta cremosa alle mele, avrete bisogno di:
- 100 ml di latte
- 80 grammi di farina di tipo 00
- 50 grammi di zucchero bianco da tavola
- 25 grammi di burro
- 5 mele rosse
- 5 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
- 2 uova intere
- Un pizzico di sale fino da cucina
- Mezzo limone (vi servirà sia la sua scorza che il suo succo)
- Q.b. di zucchero a velo per decorare.
Vi servirà un po’ di burro in più per ungere la teglia e da versare sopra la torta ancora cruda, prima di infornarla.
Fare la pastella
In una ciotola grande rompere le due uova intere, aggiungere lo zucchero bianco da tavola con un pizzico di sale e sbattere velocemente con le fruste elettriche. Versare il latte ed unire la scorza di mezzo limone grattugiata, il burro fuso e mescolare ancora.
Unire, poco alla volta la farina fino ad inglobarla completamente, dovrete formare una pastella liscia e senza grumi.
Preparare le mele
Prendere le mele togliere la buccia ed affettarle sottilmente usando un pelapatate o un coltello. Inserire le mele in una bacinella, versare sopra il succo di mezzo limone e mescolarle con una spatola da cucina.
Terminare la preparazione
Inserire nella pastella il lievito in polvere per fare i dolci e quando si sarà completamente assorbito, aggiungere un po’ alla volta le fette delle mele, fino a ricoprirle totalmente.
Mescolare il tutto con la spatola.
Imburrare il fondo di una teglia a cerniera con un pezzetto di burro ammorbidito e versare il composto, stendendolo in modo uniforme con una spatola. Fare sciogliere un secondo pezzetto di burro nel forno a microonde e versarlo sopra l’impasto crudo.
Torta super cremosa: Cottura in forno
Cuocere la vostra torta di mele super cremosa, in forno ad una temperatura di 180°C per circa 55- 60 minuti. Quando sarà pronta la vostra torta, lasciarla raffreddare e poi eliminare la teglia.
Trasferire il vostro dolce sopra un piatto da portata e decorarla con dello zucchero a velo. Per maggiori dettagli su come cucinare questa torta, potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!
