Pochi minuti per realizzare questa meraviglia: torta morbidosa!
Volete stupire i vostri amici con una torta meravigliosa? Potete provare a cucinare una torta morbidosa, pronta in pochi minuti.
Pochi minuti per realizzare questa meraviglia: torta morbidosa!
Ingredienti:
- 180 grammi di zucchero semolato
- 130 grammi di farina di tipo 00
- 10 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
- 5 grammi di vanillina
- 4 uova
- La buccia grattugiata di un limone.
Per la farcitura, avrete bisogno di:
- 1 litro di latte
- 200 grammi di panna fresca per i dolci
- 180 grammi di zucchero semolato
- 30 grammi di amido di mais o maizena
- 30 grammi di farina di tipo 00
- 5 grammi di vanillina.
Inoltre, vi serviranno anche:
- 500 ml di latte freddo
- 30 grammi di zucchero semolato
- Un po’ di cocco grattugiato, per abbellire la vostra torta.
La base della torta
In una bacinella, inserire lo zucchero semolato con le uova e con un mixer da cucina o con le fruste elettriche amalgamare velocemente il tutto. Aggiungere il lievito in polvere, la farina di tipo 00 e la vanillina, tutti passati attraverso il setaccio. Con una grattugia da cucina, grattugiare la buccia del limone ed inserirla con gli altri ingredienti.
Continuare a mescolare, con una frusta manuale fino ad ottenere un impasto privo di grumi.
Coprire una pirofila, preferibilmente di forma rettangolare, con un pezzo di carta da forno e versare sopra l’impasto. Cuocere la vostra torta, in forno già caldo ad una temperatura di 170°C per un massimo di 15 minuti. Appena la torta sarà pronta, estrarla dal forno e lasciarla raffreddare.
Torta morbisosa: La farcitura
Mentre la torta sta cuocendo, in una bacinella unire 500 ml di latte con lo zucchero semolato e lasciarlo da parte. In una casseruola, versare il litro di latte ed unire anche l’amido, la farina e lo zucchero. Mescolare per bene e fare cuocere sul fornello a fiamma media. Quando raggiungerà il bollore, unire la vanillina e la panna.
Terminare la preparazione:
Capovolgere la torta e con un cucchiaio bagnare la torta con il latte zuccherato. Aggiungere al di sopra la farcitura e stenderla in modo uniforme. Spargere il tutto con il cocco e riporre in frigorifero per 1-2 ore. Portare in tavola divisa in quadrotti.
Per ulteriori consigli su come preparare questa torta , potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!
