Pollo marinato al limone: un secondo leggero e gustoso!

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Il pollo marinato al limone è un secondo saporito e succoso, morbidissimo.

Semplicissimo da realizzare vi garantirà un’ovazione in famiglia, proprio per la sua carnosità e per il profumo invitante.

Provate ad offrirlo ai vostri amici per una cena informale, magari guarnito da verdure freschissime di stagione, li conquisterete con una ricetta sana e genuina, di sicuro successo.

Altro aspetto non trascurabile è poi dato dal fatto che questo piatto ingolosisce tantissimo i piccoli di casa, cosa non sempre così scontata, anzi. La consistenza scioglievole li convincerà all’assaggio e non appena assaporeranno la sua bontà, saranno pronti ad accogliere il prossimo boccone con gioia. Farli e vederli mangiare non sarà più un’impresa, ma un piacere!

Allora che aspettate? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!

Pollo marinato al limone: un secondo leggero e gustoso!

Pollo marinato al limone: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

  • aglio, 2
  • petti di pollo, 4
  • limoni non trattati, 2
  • rosmarino, 1 rametto
  • alloro, 1 foglia
  • olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai
  • sale, q.b.
  • pepe, q.b.

Preparare questo piatto squisito è semplicissimo, ma, come per ogni tipo di marinatura, dovrete prevedere almeno un’ora di riposo prima di passare alla cottura. Solo così la carne avrà il tempo di assorbire tutti i sapori e di ammorbidirsi.

Tritate gli aghi di rosmarino con la mezzaluna. Sbucciate l’aglio, eliminate l’anima e affettatelo finemente.

Spremete uno dei due limoni, filtratene il succo e versatelo in una pirofila di vetro o di ceramica. Sistemate i petti di pollo, cercando di non sovrapporli. Cospargete con l’aglio e il rosmarino, unite la foglia di alloro, aggiustate sale e pepe, in ultimo aggiungete anche l’olio. Sigillate il tutto con la pellicola alimentare e riponete in frigorifero a riposare per un’ora almeno.

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Trascorso questo tempo, scaldate una pentola antiaderente, unta con un filo d’olio. Prelevate il pollo, facendolo scolare per bene e rosolatelo a fiamma allegra. Nel mentre, affettate il limone rimanente e adagiatelo sopra alle fettine. Cuocete per 10 minuti, rigirando di tanto in tanto.

Spegnete il gas, impiattate e godetevi questo piatto delizioso!

Buon appetito!

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