Nelle dispense italiane è lei la regina della cucina: la polpa di pomodoro, pronta all’uso per una pasta al volo, per condire le lasagne, per preparare una pizza con i fiocchi.
C’è chi la prepara in casa, c’è chi l’acquista per averla sempre a disposizione, ma siete sicure di fare la scelta giusta? Cosa contengono i prodotti in commercio?
A fare chiarezza è stata una ricerca voluta da Altroconsumo, la rivista dell’associazione che tutela i consumatori.
Dagli studi è emersa la marca vincitrice, che svetta sul podio, ma non è sola: altre due salse si sono dimostrate all’altezza delle aspettative.
Curiose di conoscere la classifica? Iniziamo!
Polpa di pomodoro: le analisi di Altroconsumo hanno decretato la vincitrice.
La ricerca commissionata da Altroconsumo è stata condotta su 20 diversi marchi con il fine di escludere la presenza di pesticidi e muffe.
Gli studiosi hanno effettuato le prima valutazioni a partire dalle informazioni riportate in etichetta, quali:
- lotto,
- peso netto,
- stabilimento di produzione,
- elenco degli ingredienti.
Ovviamente, il punteggio saliva difronte ad una serie ulteriore di indicazioni, quali:
- modalità di consumo e conservazione dopo l’apertura,
- percentuale di polpa di pomodoro utilizzata.
In laboratorio, inoltre, la rivista ha verificato:
- il peso senza liquido,
- il residuo secco,
- la quantità di sale e di zucchero,
- l’acidità ,
- l’eventuale presenza di impurità ,
Per finire è stato preso in considerazione anche il rapporto qualità -prezzo. Per questo test, i ricercatori hanno effettuato un test empirico, tramite l’assaggio diretto.
Cosa ne è emerso?
La polpa di pomodoro vincitrice è quella con il marchio Esselunga, con una valutazione di 74 punti. A ruota segue, De Rica 100% italiana (73), con un minimo distacco la medaglia di bronzo spetta a De Cecco a pezzettoni (70).
Non temete, però, di buona qualità sono state giudicate anche:
- Mutti polpa in pezzi finissimi con un punteggio di 69
- Petti polpa finissima il polposissimo con un punteggio di 68
- Conad polpa finissima con un punteggio di 66
- Natura Toscana bio polpa di pomodoro con un punteggio di 63
- Carrefour Bio polpa di pomodoro, con 60 punti
Scrivere è la mia prima passione, cucinare la seconda. Amo sperimentare gusti e sapori nuovi per ampliare i miei orizzonti, ma adoro anche i grandi classici da presentare in tavola sulla scia della tradizione. Coccolo e vizio i miei figli con piatti sani e genuini. Sono una mamma, ma resto una donna! Per questo cerco di prendermi cura di me stessa con consigli beauty e rimedi naturali che mi piace condividere.
