Polpa di pomodoro: questa è la lista delle marche senza pesticidi. Evitate tutte le altre.

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La polpa di pomodoro è uno degli ingredienti principali della cucina italiana: dai primi ai secondi, attraversa trasversalmente la dieta Mediterranea e la arricchisce di gusto e sapore.

Ma siamo certe di ciò che mettiamo nel piatto nostro e di chi amiamo?

Altroconsumo ha voluto vederci chiaro, analizzando le caratteristiche organolettiche delle marche più famose e più vendute sugli scaffali. Ma i test non si sono esauriti in laboratorio, sono proseguiti anche con verifiche di assaggio da parte di un campione selezionato.

Il quadro che ne è emerso non è dei migliori: su 20 prodotti, solo 6 sono di qualità. Così riporta Letto Quotidiano.

Curiose di saperne di più? Iniziamo!

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Polpa di pomodoro: questa è la lista delle marche senza pesticidi. Evitate tutte le altre.

Come anticipato, i test condotti da Altroconsumo hanno coinvolto 20 marche diverse di polpa di pomodoro.

Le prime verifiche sono state effettuate in laboratorio per scongiurare la presenza di pesticidi o sostanze potenzialmente tossiche e testare:

  • quantitativo di sale,
  • rapporto zuccheri,
  • contaminazioni di origine animale e non,
  • peso sgocciolato,
  • residuo secco,
  • pH,
  • acido lattico,
  • possibili difetti presenti.

In un secondo momento è stato valutata anche l’etichetta sulla confezione:

  • sulla base delle informazioni dovute per legge, quali:
    • lotto,
    • stabilimento di produzione,
    • peso netto,
    • elenco degli ingredienti,
  • e quelle volontarie a tutela dei consumatori, quali:
    • possibili modalità di consumo,
    • quantità e varietà di pomodoro,
    • conservazione del prodotto dopo l’apertura,
    • etc.

Infine è stato preso in considerazione il confezionamento, per il tipo di materiale utilizzato e per la modalità di smaltimento del rifiuto.

A questo punto, la parola è passata ai consumatori tradizionali. A loro sono stati offerti assaggi anonimi, valutati per sapore, consistenza, rotondità di gusto, sapidità.

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Chi ha vinto il premio come migliore polpa di pomodoro in assoluto?

  • Esselunga, con un 74 punti si è aggiudicata anche il titolo di migliore acquisto.

A seguire:

  • Cesar Polpadoro
  • De Rica Polpa Pronta
  • Viviverde Coop
  • Ortolina
  • De Cecco

Prodotti buoni sono risultati:

  • Mutti Polpa
  • Cirio
  • Petti
  • Santa Rosa
  • Bio Foods

Mentre Alce Nero e Naturasì, due prodotti biologici hanno ottenuto una valutazione di media qualità.

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