Ci sono dei prodotti che non possono mai mancare sulle tavole degli italiani e tra questi troviamo le polpe di pomodoro.
Si tratta di un alimento che risulta indispensabile per realizzare diverse pietanze: pensiamo alle pizze, alle bruschette e ad alcuni tipi di sughi. Ma effettivamente, sappiamo cosa contiene ciò che acquistiamo?
Altroconsumo ha effettuato una serie di test specifici per chiarire le idee in merito, analizzando alcuni dei marchi più importanti. Vediamo il risultato.
Test: criteri utilizzati
Sono stati diversi i criteri utilizzati per condurre questa indagine alimentare. Nella fattispecie, Altroconsumo ha analizzato ben 20 tipi di polpe di pomodoro affinché potesse certificare la presenza di pesticidi.
Uno studio che ha consentito anche di comprendere effettivamente, se le informazioni presenti sull’etichetta del prodotto fossero precise e dettagliate, soprattutto quelle obbligatorie per legge come: peso netto; lotto; ingredienti presenti e stabilimento di produzione.
Ci sono poi un’altra serie di informazioni che non sarebbero obbligatorie, ma aiutano i consumatori a scegliere meglio. Per esempio, la percentuale di pomodoro effettivamente presente; la modalità di conservazione (anche dopo l’apertura del prodotto) e quella di consumazione consigliata.
Interessante anche notare il peso sgocciolato; la quantità di sale presente, le eventuali contaminazioni. Altri esami condotti da Altroconsumo hanno riguardato anche la qualità stessa del pomodoro utilizzato per le polpe.
Per esempio, il pH; l’acido lattico; la quantità di zucchero; il residuo secco e la presenza di eventuali difetti.
Le migliori polpe di pomodoro
Dall’indagine è emerso che una delle polpe di pomodoro in commercio, è stata particolarmente lodevole anche per il rapporto qualità prezzo. Parliamo della polpa Esselunga. Si tratta del miglior prodotto e del miglior acquisto, che ha totalizzato, in base ai parametri sopracitati, un punteggio di 74/100.
Altri prodotti di eccellente qualità risultano a pari merito: la polpa italiana De Rica (prodotta interamente nel nostro Paese), e Casalpolpadoro finissima con un punteggio di 73.
In base alle informazioni ottenute potrete fare le vostre scelte!
