Polpette di broccoli: poche calorie ma tanto gusto!

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Polpette di broccoli: poche calorie ma tanto gusto!

Hai voglia di cucinare qualcosa di sano e sfizioso?
Con la ricetta di questo secondo piatto decisamente stuzzicante e leggero farai un figurone.

Polpette di broccoli: poche calorie ma tanto gusto!

 

Senza la minima traccia di carne, questo piatto di broccoli al forno sarà perfetto per soddisfare l’appetito del nostro stomaco senza appesantirlo.

Polpette di broccoli: poche calorie ma tanto gusto!

Gli ingredienti per preparare questo delizioso piatto di broccoli al forno sono:

  • 100 gr di fiocchi d’avena
  • 100 gr di mozzarella grattugiata
  • 500 gr di broccoli
  • 2 spicchi d’aglio
  • Acqua
  • 2 uova
  • Olio d’oliva
  • Pepe
  • Sale

Qui di seguito potrai trovare la ricetta dei broccoli al forno: un piatto migliore di un secondo a base di carne. Contiene poche calorie.

Per prima cosa ricaviamo dai broccoli le cimette, dopo averle ovviamente lavate.

Dopodiché versiamo l’acqua in una pentola e facciamo cuocere le cimette dei broccoli per 4 – 5 minuti utilizzando la cottura a vapore.

Togliamo la pentola dal fuoco e, dopo aver tolto il coperchio, trasferiamo le cimette in una ciotola pulita. Lasciamo raffreddare i broccoli a temperatura ambiente per poi schiacciarli con una forchetta.

Successivamente aggiungiamo alle cimette i fiocchi d’avena, l’aglio grattugiato, le uova e la mozzarella. Aggiungiamo un po’ di sale e pepe e con un cucchiaio di legno cominciamo a mescolare gli ingredienti.

Quando il composto apparirà omogeneo prendiamo una piccola parte del nostro composto e con le mani cerchiamo di creare una crocchetta ovale. Fatto questo adagiamola su una teglia rivestita con della carta da forno. Ripetiamo le stesse operazioni fino ad esaurire tutta la nostra preparazione.

Dopo aver adagiato ordinatamente le nostre creazioni, imbeviamo un pennello in una ciotola piena di olio d’oliva e passiamolo su tutta la superficie delle crocchette.

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A questo punto dobbiamo solo infornare la teglia per 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Una volta pronte serviamo a tavola, su un piatto piani, i nostri leggeri e squisiti broccoli al forno.

Buon appetito a tutti.

 

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