Pomodori, farcisci così e metti in forno | ricetta veloce che ti salva la cena | Solo 100 Kcal!

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Con questo piatto di pomodori farciti, la cena è salva, non solo per i vostri cari affamati e golosi, ma anche per gli amici di sempre, abituati ai vostri manicaretti ineguagliabili.

Volete stupirli ancora? Ecco la ricetta giusta per riuscirci. Ma la vera sorpresa sarà, poi, scoprire che questo piatto è anche dietetico. Solo 100 calorie a porzione, non impatta sulla linea, ma soddisfa il palato in maniera divina. Se pensate poi che per prepararli vi basterà un quarto d’ora, e per cuocerli una quarantina di minuti, comprendete subito che in meno di un’ora la tavolata sarà soddisfatta ed entusiasta della vostra ricetta.

La farcitura golosa al prosciutto, la carne trita che si scioglie in bocca, il pomodoro che regala vibrazioni uniche alle papille gustative e il formaggio filante sono solo le primissime note di quest’opera culinaria. Per scoprire ogni dettaglio, però, dovete mettervi al lavoro.

Che aspettate? Noi iniziamo!

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Pomodori ripieni a 100 calorie: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

  • carne macinata magra, 400 g
  • prosciutto a dadini, 200 g
  • formaggio tipo scamorza, 150 g
  • pomodori rotondi grandi, 8
  • cipolle, 2
  • aglio, 2 spicchi
  • pane secco, 70 g
  • latte, 100 ml
  • uovo, 1
  • prezzemolo, 1 mazzetto
  • olio extravergine d’oliva, q.b.
  • paprika in polvere, q.b.
  • pepe nero, q.b.
  • sale, q.b.

Prima di iniziare, preparate gli ingredienti: sbucciate l’aglio e sminuzzatelo, tritate il prezzemolo con la mezzaluna, affettate le cipolle finemente e tagliate il formaggio a dadini.

Occupatevi dei pomodori: levate la calotta superiore, scuoteteli, poi aggiungete un po’ di sale e pepe sul fondo. Tenete da parte la polpa e macinatela.

Riducete il pane a pezzetti e fatelo ammorbidire in una scodella di latte.

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Preriscaldate ora il forno a 200°. E tenete a portata di mano un pirex rettangolare.

In una pentola antiaderente, fate un giro d’olio, aggiungete una cipolla e rosolatela a fiamma dolce. Unite paprika, polpa di pomodoro, aglio, amalgamate e cuocete per qualche minuto, aggiungendo una presa di sale e un po’ di pepe.

Versate il condimento sul fondo della teglia, poi sistemate i pomodori svuotati.

Nella stessa padella, fate imbiondire la cipolla rimanente, aggiungete il prosciutto e lasciatelo dorare in modo che diventi ben croccante.

Strizzate il pane, mettetelo in un contenitore con la carne macinata, il prezzemolo, il formaggio e l’uovo. Amalgamate il tutto, salate e pepate. Prelevate una noce di questo composto e farcite con massima cura i pomodori. Infornateli per una buona mezz’ora.

Quando risulteranno leggermente dorati, estraeteli e serviteli ancora caldi e fumanti.

Sono una meraviglia!

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