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Praline saporite, con mozzarella, prosciutto e spinaci! 150 kcal!

Le praline saporite con mozzarella, prosciutto e spinaci sono dei deliziosi sfizi salati ideali da presentare come finger food per un aperitivo, sulla tavola di un buffet o come antipasto. Si sciolgono in bocca, sono una vera bontà e come si dice di solito una tira l’altra.

Oggi vi sveliamo la ricetta pronta in pochi minuti, da servire calda o fredda.

Perfette quando si ha poco tempo a disposizione, ma si vuole stupire comunque gli ospiti e fare bella figura. Piaceranno a grandi e piccini. Inoltre, apportano solo 150 kcal: risultano quindi perfette per mantenere la linea senza rinunciare al gusto! Insomma, cosa cercate di più? Curiose? Iniziamo!

praline saporite

Praline saporite con mozzarella, prosciutto e spinaci: solo 150 kcal! –  Ricetta

Per realizzare queste praline deliziose vi occorreranno:

  • prosciutto cotto, 150 gr
  • spinaci lessi, 500 gr
  • mozzarella, 120 gr
  • parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio
  • pangrattato, q.b.
  • olio extravergine d’oliva, q.b.
  • sale, 1 presa

Accendete il forno in modalità statica alla temperatura di 180°C. Foderate una pirofila o una teglia con carta apposita.

Per prima cosa lavate bene gli spinaci sotto l’acqua corrente. Quindi, trasferiteli in una pentola, versate l’acqua necessaria per la cottura, salatela e portate a bollore. Inserite il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per almeno 10 minuti.

Ora, passate alla realizzazione delle praline salate. Scolate gli spinaci una volta cotti, lasciate intiepidire e con le mani strizzateli per far fuoriuscire l’acqua assorbita in eccesso.

Tritateli finemente con il mixer insieme alle fette di prosciutto cotto e alla mozzarella (precedentemente ridotta a cubetti). Azionate il robot da cucina per alcuni minuti.

Ponete il tutto in una ciotola e incorporate il parmigiano e l’olio extravergine di oliva (1 cucchiaio). Mescolate bene per amalgamare il tutto.

Una volta che l’impasto risulti morbido e omogeneo, con le mani iniziate a formare delle palline. Man mano che le formerete, passatele in un piatto contenente il pangrattato e il sale e ricoprite tutta la superficie dei bocconcini!

Mettetele nella pirofila precedentemente rivestita con carta forno e leggermente oleata. Cuocetele per 10-15 minuti.

Giunta a cottura, sfornate e servite su un piatto da portata ben calde!

 


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