Prendi avena, mela, yogurt e mirtilli. Mescola tutto e la torta dietetica è pronta

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Una torta leggera da preparare senza commettere alcun peccato di gola è la torta d’avena con mela e mirtilli.

Questo dolce pieno di pezzi di mela e di mirtilli risulterà leggerissimo e sfizioso, perfetto anche da servire a colazione.

Per realizzarlo ci vorranno solo cinque minuti e il procedimento sarà veramente molto semplice.

Finirà nel giro di pochissimo tempo e tutta la famiglia ti chiederà di cucinarla prima di subito.

Lascio qui di seguito tutto ciò che occorre per portare a termine la ricetta.

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Torta d’avena con mela e mirtilli: ingredienti.

Realizziamo l’impasto con gli ingredienti:

  • 7 gr di lievito in polvere
  • 130 gr di fiocchi d’avena
  • 30 gr di eritritolo
  • 120 gr di yogurt
  • 240 ml di acqua calda
  • 50 gr di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova

Aggiungiamo nell’impasto:

  • 80 gr di mirtilli
  • 1 mela

Procedimento: impiegheremo solo una manciata di minuti per realizzare questa torta.

Versiamo in una ciotola l’acqua calda e i fiocchi d’avena per poi mescolare con una spatola e lasciare riposare per 5 minuti il tutto.

Dopo 5 minuti l’avena avrà assorbito l’acqua. Mescoliamo leggermente per poi aggiungere le uova, l’eritritolo e l’estratto di vaniglia. Continuiamo versando nella ciotola lo yogurt e il burro fuso e lasciato raffreddare a temperatura ambiente e dopo cominciamo a mescolare gli ingredienti con la spatola.

Lavoriamo delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo. In seguito portiamo nell’impasto la mela ridotta a pezzetti, precedentemente sbucciata, ed anche i mirtilli.

Riprendiamo ad amalgamare delicatamente il tutto e successivamente integriamo anche il lievito in polvere.

Una volta che gli ingredienti appariranno completamente amalgamati trasferiamo il nostro impasto in uno stampo per plumcake da 20 x 8 centimetri.

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Livelliamo correttamente con la spatola e inseriamo in forno per lasciar cuocere ad una temperatura di 180 gradi per 50 minuti.

Quando il plumcake sarà pronto lasciamolo intiepidire a temperatura ambiente e serviamolo a tavola.

Sarà delicatissimo e irresistibile.

Vi lasciamo la video ricetta per ulteriori dettagli

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