Prepara questa torta brioche | La ricetta facilissima di mia nonna con Solo 160 Kcal!

latte e cioccolato la torta torta brioche

Torta brioche: ricetta facile e dietetica

Se l’idea di un buon pane dolce ti fa venire l’acquolina in bocca devi assolutamente cimentarti nella preparazione della torta brioche al latte con cioccolato.

Questa ricetta è così facile che potrai prepararla anche tutti i giorni.

I bambini, ed anche gli adulti, ne andranno pazzi e potranno mangiare questi soffici e golosi panini in qualunque momento della giornata.

Questo dolce si realizzerà in una manciata di minuti e seguendo le indicazioni disponibili qui di seguito potrai preparare 12 porzioni da 160 calorie l’uno.

Cominciamo subito a spadellare!

latte e cioccolato la torta torta brioche

Torta brioche al latte con cioccolato: ingredienti.

Gli ingredienti utili per creare l’impasto sono:

  • 100 ml di acqua tiepida
  • Zucchero vanigliato quanto basta
  • 1 cucchiaino di lievito secco
  • 100 ml di latte tiepido
  • 380 gr di farina
  • 2 cucchiai di dolcificante stevia
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale

Per farcire e decorare i panini dobbiamo usare:

  • Gocce di cioccolato quanto basta
  • 1 tuorlo d’uovo
  • Cioccolato quanto basta

Procedimento.

Selezioniamo una ciotola capiente e versiamo dentro il lievito, il latte e l’acqua. Successivamente mescoliamo per bene in modo da far sciogliere per bene il lievito.

Continuiamo la preparazione aggiungendo un uovo e il dolcificante. Riprendiamo a mescolare con un cucchiaio di legno per poi aggiungere il sale e l’olio.

A questo punto andiamo ad integrare la farina e infine aggiungiamo lo zucchero vanigliato per poi amalgamare ancora correttamente.

Dopodiché impastiamo il composto con le mani fino ad ottenere un panetto. In seguito oliamo l’impasto e andiamo a coprire la ciotola con una pellicola alimentare.

Lasciamo lievitare il panetto per 60 minuti a temperatura ambiente.

Trascorsa l’ora adagiamo il panetto su un tavolo da lavoro e modelliamolo fino a dargli la forma di un rotolo. Dopodiché dividiamo la pasta in 10 parti uguali per poi appiattirle una alla volta.

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Al centro di ognuno inseriamo un pezzo di cioccolato. Successivamente lavoriamo tra le mani fino ad inglobare il cioccolato e a dare all’impasto la forma di una sfera.

Completata quest’operazione trasferiamo i panini ottenuti su una teglia rivestita con della carta da forno per poi coprire tutto per 15 minuti con un canovaccio.

Dopo che i panini saranno lievitati spennelliamo sopra un tuorlo d’uovo per poi decorare con le gocce di cioccolato.

Concludiamo la preparazione portando la teglia in un forno caldo e lasciamo cuocere il tutto a 180 gradi per 25 oppure 30 minuti.

La nostra torta brioche al latte e cioccolato è finalmente pronto.

 

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