torta alla crema al latte torta alla crema

Preparo questa torta con tanta crema al latte, è sofficissima e buonissima. Ha solo 160 kcal

Torta alla crema al latte: è sofficissima e buonissima. Ha solo 160 kcal

Una torta che non viene mai a noia è sicuramente quella alla crema al latte.

La torta alla crema al latte è destinata a piacere a tutti perché non solo è super golosa e delicata ma è anche morbida come una nuvola.

Ogni occasione è quella giusta per assaporarla e potrai mangiarla anche se desideri mantenerti leggera proprio perché non eccede troppo con le calorie.

È, praticamente, un piccolo e contenuto peccato di gola che ci si può concedere.

La preparazione ti invoglierà ancora di più a realizzarla nella tua cucina perché è semplice e davvero sbrigativa.

Per avere un ulteriore agevolazione potrai guardare il video che troverai a fine pagina. In questo modo non correrai alcun rischio di sbagliare.

Ecco come realizzarla.

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Torta alla crema al latte: ingredienti e preparazioni.

Per realizzare questo dolce golosissimo ci vorranno meno di 60 minuti di tempo. A fine lavoro potrai servire a tavola una torta da dividere in 12 fette da 160 calorie a fetta.

Provare per credere!

Per l’impasto gli ingredienti da usare sono:

  • 150 gr di yogurt bianco
  • 70 ml di olio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 180 gr di farina
  • 85 gr di dolcificante in polvere oppure puoi utilizzare 170 gr di zucchero normale
  • 3 uova

Gli ingredienti da usare per preparare la crema sono:

  • 20 gr di dolcificante stevia oppure 40 gr di zucchero normale
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 250 ml di latte
  • 1 uovo

Per lo stampo usa una noce di burro e decora con lo zucchero a velo.

Ora devi solo cucinare.

Procedimento

La prima cosa di cui ti devi occupare è della preparazione della crema.

In un pentolino, posto sul fornello spento, aggiungi l’uovo e il dolcificante e mescola per bene. Dopodichè, sempre utilizzando una frusta a mano, integra anche l’amido di mais.

Quando il composto sarà privo di grumi e chiaro aggiungi il latte e mescola per bene per poi accendere il fuoco e continuare a mescolare fino a far addensare il risultato.

Successivamente spegni il fuoco e lascia raffreddare la crema ottenuta dentro il suo pentolino.

Nel frattempo occupati della preparazione dell’impasto.

Prendi una ciotola capiente e porta dentro le uova e il dolcificante per poi montare tutto con delle fruste elettriche. Dopo aver ottenuto un composto spumoso e liscio aggiungi l’olio e mescola sempre con le fruste elettriche.

Allo stesso modo integra lo yogurt e dopo aggiungi il lievito ed anche la farina setacciata in precedenza. Mi raccomando: il lievito non va setacciato.

Riprendi a mescolare fino ad eliminare qualsiasi grumo.

Ottenuto l’impasto devi solo assemblare il dolce.

Prendi uno stampo rettangolare di 28 x 28 centimetri e imburralo per bene. Dopodichè trasferisci sopra l’impasto e livellalo. Successivamente inserisci la crema che hai realizzato in una sac à poche e decora l’impasto in modo da ottenere il disegno di una scacchiera.

Fatto questo porta lo stampo in un forno già caldo ad una temperatura di 170 gradi e lascia cuocere per 35 – 40 minuti.

Una volta pronta lasciala intiepidire e dopo estraila dall’impasto. Spolveraci sopra lo zucchero a velo e servila a tavola.

Come detto sopra, per non sbagliare puoi visionare il video tutorial, qui sotto, quante volte vuoi.

Buon appetito.

 

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!