Quadrotti di pasta sfoglia ripieni, tutto a crudo: Super veloci
Se non hai voglia di spadellare puoi realizzare una buona cena creando la ricetta della focaccia di pasta sfoglia con le verdure.
Questo rustico è velocissimo da realizzare e sarà un piatto svuota frigo eccezionale.
Il suo gusto sfizioso conquisterà qualsiasi palato. Vedrai che in famiglia non ne farete più a meno.
Quadrotti di pasta sfoglia ripieni, tutto a crudo: Super veloci
Occorrono i seguenti ingredienti:
- Pasta sfoglia
- 1,5 kg di verdure miste selvatiche (quelle tenerissime)
- 150 gr di scamorza a julienne
- 1,5 tazza di olio extravergine d’oliva
- 200 gr di cipolline fresche
Attenzione: gli ingredienti poco sopra sono indicati per preparare una focaccia da dividere in 4 porzioni.
Qui di seguito è possibile leggere come realizzare questa focaccia fuori dal comune fatta di pasta sfoglia e ripiena di verdure. Cominciamo subito a cucinare!
Prima di tutto bisogna tagliare la verdura in modo estremamente sottile dopo averla, chiaramente, pulita e lavata con con cura. Dopodiché portiamola in una ciotola, aggiungiamo le cipolline tagliate a fettine sottilissime, il sale e amalgamiamo il tutto con le mani, lasciamo riposare per una decina di minuti per poi strizzare in modo da far uscire completamente il liquido di vegetazione. Fatta questa operazione vedrete che le verdure sembreranno cotte.
Preparare il ripieno
Successivamente trasferiamo la verdura e le cipolle in una ciotola pulita e aggiungiamo la scamorza a julienne, l’olio, il sale ed il pepe e dopo mescoliamo per bene in modo da creare un composto omogeneo.
Prendiamo uno stampo e ungiamolo completamente con dell’olio. Dopodiché adagiamo una parte della pasta sfoglia che intendiamo usare nella teglia e buchiamo con una forchetta il fondo.
Adesso non resta che portare il nostro ripieno sulla sfoglia e distribuire in modo omogeneo. Dopo copriamo tutto con il foglio di pasta sfoglia messo precedentemente da parte. Chiudiamo correttamente i bordi e passiamo un pennello intinto in una ciotolina contenente un uovo sulla superficie del rustico.
Infine non resta che portare la focaccia in forno per 50 – 60 minuti e far cuocere utilizzando una temperatura media.
Ecco pronta la nostra focaccia di pasta sfoglia con le verdure.
Buon appetito.
