Rotolini impanati con prosciutto e formaggio: una delizia veloce!

rotolini impanati con prosciutto e rotolini impanati

Rotolini impanati con prosciutto e formaggio: una delizia veloce!

Se vuoi costruire un piatto che piacerà a tutti devi assolutamente utilizzare il prosciutto e la mozzarella.

Nella ricetta di oggi, infatti, impaneremo questi due ingredienti creando un rotolo croccante e sfizioso.

Preparare questi sfiziosi rotoli impanati sarà facilissimo e piaceranno sia a grandi che a piccini.

Ovviamente possiamo mangiarli da soli oppure possiamo accompagnarli con la nostra salsa preferita.

Sarà un aperitivo fantastico!

rotolini impanati con prosciutto e rotolini impanati

 

Rotolini impanati con prosciutto e formaggio: una delizia veloce!

Per cucinare in poco tempo questa meraviglia sfiziosa occorrono:

  • 1 tazza di farina di frumento
  • 3 uova
  • 1 tazza di pangrattato
  • 150 gr di mozzarella
  • Pepe nero quanto basta
  • Curry quanto basta
  • Sale quanto basta
  • 40 gr di parmigiano grattugiato
  • 250 gr di prosciutto

Procedimento

Su un tagliere adagiamo due fette di prosciutto, l’una sull’altra. Dopodiché adagiamo sopra una fetta di mozzarella per poi spolverare sopra un po’ di origano.

A questo punto arrotoliamo con delicatezza e ripetiamo le stesse operazioni fino a terminare gli ingredienti.

Completata questa preparazione trasferiamo il risultato in una pirofila. Dopodiché portiamo la pirofila in frigo per 25 minuti.

Nel frattempo occupiamoci della preparazione della panatura.

Apriamo le uova in un piatto e aggiungiamo un pizzico di pepe nero, un po’ di curry ed anche un po’ di sale. Successivamente mescoliamo tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quando le nostre uova saranno pronte mettiamole da parte per poi versare in un piatto pulito il pangrattato e il parmigiano grattugiato.

Mescoliamo leggermente con le mani e in un altro piatto, invece, portiamo la farina di frumento.

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Allo scadere del tempo riprendiamo i nostri rotoli dal frigo.

Impanatura e frittura

A questo punto passiamo i rotoli, uno alla volta, nel piatto della farina di frumento. Successivamente bagniamoli in quello delle uova e per finire passiamoli nel piatto contenente il pangrattato e il parmigiano.

Quando tutti i rotoli saranno pronti e impanati correttamente andiamo a friggere.

Portiamo una pentola contenente circa 3 dita d’olio su un fornello. Dopodiché, quando l’olio risulterà bollente, immergiamo dentro i nostri rotoli.

Quando i rotoli saranno pronti adagiamoli su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Serviamo a tavola e pancia mia fatti capanna!

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