Rotolo brownie senza cottura: il dolce ideale per l’estate!

dessert veloce e delizioso in rotolo cioccolato

Rotolo brownie senza cottura: il dolce ideale per l’estate!

Se i brownie sono la tua passione puoi cimentarti nella preparazione di una versione che non ti farà rimpiangere il gusto di quelli originali.

Il brownie roll è un rotolo al cacao ripieno di cocco così buono da diventare indimenticabile.

Questo dolce, originale e leggero, sarà facilissimo e velocissimo da preparare.

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Rotolo brownie senza cottura: il dolce ideale per l’estate!

Gli ingredienti da utilizzare sono:

  • 125 ml di acqua calda
  • 40 gr di scaglie di cocco
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 300 gr di biscotti secchi
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di zucchero
  • 150 gr di burro

Preparazione

La prima cosa da fare è quella di inserire i biscotti in una bustina alimentare e schiacciarli con un mattarello fino ad ottenere un composto sabbioso.

Dopodiché trasferiamo il risultato in una ciotola e mettiamo da parte il risultato.

In seguito nella ciotola dello zucchero versiamo l’acqua calda e mescoliamo con un cucchiaio fino a far sciogliere completamente lo zucchero. Successivamente riprendiamo il composto dei biscotti e aggiungiamo dentro il cacao in polvere e, dopo aver mescolato, la nostra acqua.

Lavoriamo il composto fino ad ottenere una massa marrone e appiccicaticcia.

A questo punto stendiamo su un tavolo da lavoro una pellicola alimentare per poi adagiare sopra l’impasto. Copriamolo con un altro foglio di pellicola alimentare e stendiamo con un mattarello fino ad ottenere la forma di un rettangolo.

Mettiamo da parte l’impasto e in una ciotola portiamo il burro, lo zucchero a velo e le scaglie di cocco. Dopodiché mescoliamo con un cucchiaio fino ad ottenere una crema granulosa.

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Successivamente eliminiamo un foglio alimentare e spalmiamo la crema ottenuta su tutta la superficie dell’impasto.

Dopodiché aiutandoci con la pellicola alimentare sottostante arrotoliamo il dolce su sé stesso.

Infine portiamolo in freezer, insieme alla sua pellicola, per 40 minuti circa.

Allo scadere del tempo possiamo assaggiare il nostro brownie roll.

 

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