La ricetta del rotolo di pollo ripieno è davvero semplice da preparare, un secondo piatto che stupirà i vostri ospiti: ecco come farlo. Il pollo è un ingrediente che si presta a molteplici ricetta. Ci permette di cucinarlo in modo molto fantasioso e alternativo. Questa ricetta non è difficile, anzi, la potrete preparare con poco. Di seguito, potrete trovare gli ingredienti e il procedimento: siamo sicuri che vi piacerà moltissimo, ecco come farlo.
Ingredienti rotolo di pollo
- Petto di pollo
- Carote
- Spinaci
- Cipolla
- Formaggio filante
- Pancetta o prosciutto
- Sale, pepe, olio evo
Procedimento
Per preparare questo delizioso pollo al forno e ripieno di bontà, dobbiamo cominciare a preparare le nostre verdure. Gli spinaci vanno dunque passati in padella, così come le carote e le cipolle. Le carote e le cipolle vanno tagliate a dadini.
Le verdure devono essere saltate in padella con un filo di olio, di sale e di pepe: è possibile aggiungere una spezia a piacere, come timo o basilico. Successivamente, dovremo occuparci del nostro pollo!
Prendiamo una teglia, foderiamola con carta da forno e aggiungiamo un filo di olio. Oltre a questo abbiamo cura di sciogliere un dado vegetale con un po’ di acqua, che servirà per insaporire il pollo.
Prendiamo un tagliere, il pollo va sbattuto con l’apposito strumento: a questo punto, cominciamo a riempirlo con le verdure saltar. Al centro mettiamo un cubetto di formaggio filante, quello che preferite. Infine, aggiungete i cubetti di prosciutto o di pancetta, sempre secondo il vostro gusto personale.
Arrotoliamo il pollo; per chiuderlo, ci serviremo del filo. Ora, possiamo riporre i nostri rotolini di pollo nella teglia da forno. Il tempo di cottura è di circa mezz’ora. Avrete un secondo piatto molto gustoso, da accompagnare con patate oppure con una bella insalata. Buon appetito e fateci sapere se la preparerete!
Ricetta alternativa con carne di pollo tritata
