Salsa cremosa all’italiana per verdure e insalate
Volete dare un nuovo sapore alle vostre verdure o dare un tocco di freschezza alla vostra insalata? Ebbene questa ricetta vi spiega come creare un nuovo condimento che siamo certi vi piacerà tantissimo. Quando avete ospiti a cena potete proporlo come alternativa ad olio e aceto. Questa salsa è una vera delizia per cambiare la tradizione italiana con una variazione davvero gustosissima.
Salsa cremosa all’italiana: ottima per verdure e insalate
Ingredienti
- 120 g di formaggio spalmabile
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di prezzemolo
- 1/2 cucchiaino di origano
- 20 g di parmigiano
- 3 cucchiai di aceto
- 80 g di maionese
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- Pepe
- Opzionale: da 2 a 6 cucchiai d’acqua
Procedimento
Prendete una terrina di vetro di medie dimensioni e mettete 120 gr di formaggio spalmabile al suo interno, seguito da 80 gr di maionese e girate il tutto con l’utilizzo di una frusta da cucina manuale, in modo che il tutto si possa ammorbidire Unite due cucchiai di succo di limone, 3 cucchiai di olio di oliva, 3 cucchiai di aceto, 20 gr di parmigiano grattugiato, mezzo cucchiaino di origano, un cucchiaino di prezzemolo, pepe, uno spicchio d‘aglio tritato.
Ora con l’aiuto di un cucchiaio di legno amalgamate il tutto, girando con cura tutti gli ingredienti che avete appena inserito nella terrina. Il risultato sarà una crema densa e vellutata, ma se la desiderate più liquida potete aggiungere fino a sei cucchiai di acqua.
Prendete poi un barattolo con chiusura a pressione e versate al suo interno la salsa ottenuta, conservate in frigorifero per qualche giorno. Potete provarla sia sulle verdure crude che nell’insalata, ma è ottima anche, per chi vuole provarla, anche per le verdure cotte. Buona degustazione della salsa raffinata per le vostre verdure!
