Sbriciolata al limone: goditi questa meraviglia facilissima da fare!
Gli amanti dei dolci al limone devono conoscere assolutamente la ricetta perfetta per realizzare la torta sbriciolata al limone.
Dal profumo super invitante questa torta piacerà a tutta la famiglia.
Semplice e leggera questo dessert è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
La sua cremosità conquisterà tutti. Credetemi, non riuscirete più a farne a meno.
Sbriciolata al limone: goditi questa meraviglia facilissima da fare!
Pasta frolla
Gli ingredienti per realizzare la pasta frolla, da dividere in 10 porzioni, sono:
- Scorza grattugiata di un limone
- 110 gr di burro
- 360 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 110 gr di zucchero
- 1 uovo
La prima cosa da fare per creare il dolce è quella di prendere una ciotola e versare dentro lo zucchero, l’uovo e il burro freddo. Dopodiché aggiungiamo la farina setacciata insieme al lievito ed infine versiamo la scorza grattugiata del limone. A questo punto cominciamo ad amalgamare gli ingredienti con energia. L’impasto sarà pronto quando apparirà sbriciolato e sabbioso.
Mettiamo per un secondo da parte e prepariamo la farcitura.
Crema al limone
Per la crema al limone occorrono:
- 2 scorze grattugiate di limone
- 180 gr di zucchero
- 75 gr di farina
- 3 tuorli d’uovo
- mezzo bicchiere di succo di limone filtrato
- ½ litro di latte
- 1 bustina di vanillina
La crema si realizza ricavando, prima di tutto, i tuorli da lavorare. Trasferiamo i tuorli in una ciotola e aggiungiamo la farina precedentemente setacciata, la vanillina e lo zucchero. Cominciamo a lavorare gli ingredienti per poi aggiungere poco per volta il latte. Dopo aver mescolato ancora versiamo le scorze grattugiate di limone e il succo di limone fatto filtrare in precedenza. Quando il composto apparirà amalgamato trasferiamolo in un pentolino. Quando la crema sarà densa lasciamola raffreddare spostando il pentolino dalla fiamma.
Ora possiamo comporre il dessert.
Preparazione torta sbriciolata al limone
Prendiamo una stampo dal diametro di 24 centimetri e imburriamolo correttamente.
Dopodiché versiamo dentro metà del nostro impasto sbriciolato e livelliamolo con le mani. Successivamente aggiungiamo la crema di limone e, dopo averla livellata con una spatola, adagiamo sopra il resto della pasta frolla.
Inseriamo lo stampo in forno per 35 minuti circa ad una temperatura di 180 gradi.
Quando la torta apparirà dorata e croccante sforniamola e lasciamola raffreddare.
Spolveriamo dello zucchero a velo poco prima di servirla a tavola e godiamoci, finalmente, una buona fetta di sbriciolata al limone.
Classe 1966, vanta una storica esperienza nella realizzazione di video tutorial e guide legate al mondo del fai da te e del riciclo creativo. Nel 2018 ha deciso di fondare il proprio portale di informazione relativo ai temi a lei tanto cari, col fine nobile di limitare gli sprechi e foraggiare il riuso creativo.
