Se hai 1 uovo, farina e delle noci fai questi biscotti | Si sciolgono in mano prima che in bocca!

se hai 1 uovo e biscotti alle noci 2

In questa pagina è possibile trovare la ricetta dei biscotti che si sciolgono letteralmente in bocca.

Utilizzando solo un uovo potremo preparare nella nostra cucina i biscotti con noci e limone.

Ci vorranno solo 5 minuti e sarà facilissimo realizzarli per poi infornali.

Vedrai che tutti ameranno questi biscotti deliziosi ma soprattutto economici.

Ecco cosa bisogna fare.

se hai 1 uovo e biscotti alle noci 2

 

Biscotti alle noci e limone: ingredienti.

Per l’impasto bisogna usare:

  • 430 gr di farina di grano tenero di tipo 00
  • 1 buccia grattugiata di limone
  • 3 gr di lievito per dolci
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di burro
  • 50 gr di noci (oppure mandorle)
  • 1 uovo
  • Sale un pizzico

Dopo la cottura intingiamo i biscotti in un composto formato da:

  • 170 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • 1 fetta di limone

Decoriamo con:

  • Zucchero a velo

Preparazione.

Per prima cosa dobbiamo versare l’acqua in una padella dai bordi alti per poi aggiungere lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto inseriamo dentro la fetta del limone e lasciamo cuocere per 8 minuti.

Trascorso il tempo indicato mettiamo un attimo da parte e portiamo il burro in una ciotola capiente. Aggiungiamo lo zucchero a velo e lavoriamo con una spatola. Dopodiché portiamo dentro la buccia grattugiata del limone, l’uovo e riprendiamo a mescolare per bene.

Successivamente integriamo anche le noci tritate e, quando tutto apparirà omogeneo, aggiungiamo sopra un pizzico di sale, la farina e il lievito per dolci.

A questo punto andiamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto da inserire in un sacchetto alimentare per poi lasciarlo in frigo per mezz’ora.

Passato il tempo indicato adagiamo l’impasto su un tavolo da lavoro. Prendiamo una parte dell’impasto e lavoriamola tra le mani fino ad ottenere un rotolo e con un coltello andiamo a realizzare dei biscotti a forma di rombo.

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Continuiamo così fino ad esaurire l’impasto per poi adagiare tutti i biscotti realizzati su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno. Inforniamo per 20 minuti a 180 gradi.

Dopo la cottura portiamo i biscotti prima in una ciotolina contenente il composto di acqua, zucchero e limone preparato all’inizio e dopo sistemiamoli su un foglio di carta assorbente. Successivamente passiamoli in un piatto contenente lo zucchero a velo.

I nostri biscotti sono pronti da servire a tavola.

vi lasciamo la video ricetta per maggiori dettagli

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