Se hai delle patate preparale così! Si cuociono al forno e sono irresistibili

se hai delle patate preparale crocchette di patate 4

Se hai delle patate preparale così! Una ricetta irresistibile e facilissima

Un secondo piatto gusto da servire al posto della carne è quello delle crocchette di patate ripiene di prosciutto e formaggio al forno.

La ricetta disponibile qui sotto è molto semplice da realizzare e impiegheremo soltanto una manciata di minuti.

Sarà un piatto sostanzioso, filante e sfizioso e sarà perfetto da servire ai nostri ospiti.

Continua a leggere e dopo dirigiti in cucina!

se hai delle patate preparale a b c

 

 

Se hai delle patate preparale così! Una ricetta irresistibile e facilissima

Per l’impasto dobbiamo usare:

  • 15 gr di amido di mais
  • 1 kg di patate
  • 1 cucchiaio di origano
  • 50 gr di parmigiano grattugiato

Farciamo le crocchette con:

  • 5 fette di formaggio
  • 5 fette di prosciutto

Per la panatura dobbiamo usare come ingredienti:

  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 70 gr di farina d’avena
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di origano

Sul fondo dello stampo aggiungiamo:

  • Olio d’oliva

Decoriamo le crocchette con:

  • Olio d’oliva un filo
  • Mozzarella grattugiata quanto basta

se hai delle patate preparale crocchette di patate 4

Procedimento.

In una ciotola capiente portiamo le patate precedentemente tagliate a tocchetti e fatte lessare.

Dopodiché aggiungiamo il parmigiano grattugiato, l’amido di mais e cominciamo a impastare bene schiacciando contemporaneamente le patate.

Completato questo procedimento portiamo nella ciotola l’origano e riprendiamo a mescolare con una spatola.

Successivamente mettiamo l’impasto da parte e andiamo a tagliare le fette di formaggio e di prosciutto in 4 parti uguali.

A questo punto prendiamo con le mani un po’ del nostro impasto e pressiamo per bene per poi adagiare sopra , alternando, due pezzi di prosciutto e due di formaggio.

Dopodiché chiudiamo la farcitura con un altro piccolo pezzo del nostro impasto per poi lavorare tutto tra le mani fino ad ottenere una forma ovale.

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Continuiamo così fino ad esaurire gli ingredienti.

Una volta create tutte le crocchette passiamole, una per volta, in un piatto contenente la farina d’avena, la paprika, il sale e l’origano, ovviamente dopo aver mescolato.

Trasferiamo le crocchette impanate in una pentola precedentemente oliata e versiamo sopra un altro giro d’olio.

Dopodiché adagiamo su ogni crocchetta un po’ di mozzarella grattugiata.

Portiamo il risultato in un forno caldo per 20 minuti a 200 gradi.

Vi lasciamo la video ricetta

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