Se hai yogurt e albicocche la prepari in pochi minuti! Si scioglie in bocca ed è senza farina!
Desideri una torta piena di frutta che renda la merenda fresca e invitante? Allora la torta allo yogurt e albicocche è la torta giusta per te!
Questo dolce fresco e invitante è sorprendentemente facile e veloce da preparare e sul palato risulterà delicatissimo.
Così tanto cremoso da sciogliersi in bocca impiegheremo solo 5 minuti per realizzarlo. Sarà alla portata di tutti anche di chi non è abituato a muoversi in cucina.
Piacerà a tutti!
Torta allo yogurt e albicocche: ingredienti.
Gli ingredienti per portare a termine questo dolce sono:
- 100 gr di zucchero di canna
- 40 gr di amido
- 250 gr di yogurt bianco
- 7 albicocche
- 250 gr di mascarpone
- 3 uova
Preparazione:
Cominciamo a preparare la torta lavando le albicocche per poi tagliarle a metà in modo da estrarre il nocciolo. Dopodiché riduciamole a pezzi e portiamone 2/3 in una tortiera dal diametro di 18 – 20 centimetri. Mi raccomando prima di posare le albicocche sul fondo dobbiamo rivestire la tortiera con un foglio di carta da forno.
Mettiamo un attimo da parte il risultato e selezioniamo una ciotola capiente. Nella ciotola versiamo lo yogurt, il mascarpone e lo zucchero greggio. Dopodiché aggiungiamo le uova, l’amido e mescoliamo con uno sbattitore manuale.
Quando il composto risulterà privo di grumi e dal colore chiaro trasferiamolo sulla nostra base di albicocche. In seguito aggiungiamo sull’impasto le albicocche rimaste da parte in modo da decorare la nostra torta.
A questo punto dobbiamo solo inserire la tortiera in forno e lasciar cuocere la torta allo yogurt e albicocche per 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando la torta sarà pronta inseriamola per non meno di 60 minuti (meglio ancora se per una notte intera) in frigo.
Dopodiché possiamo tranquillamente portarla a tavola e affondare la forchetta nella nostra porzione.
Assaggiarla sarà una vera gioia per il palato.
Buon goloso appetito.
