Anche d’estate un dolce dopo pranzo è un rito irrinunciabile.
Tuttavia fa troppo caldo per utilizzare il forno quindi non c’è nulla di più indicato che preparare dessert freschi e facilissimi.
In soli dieci minuti riusciremo a creare dei budini al cacao e cioccolato buonissimi e senza utilizzare la farina.
Il cioccolato si amalgamerà al cacao creando dei piccoli budini pieni di dolcezza.
Mettiamoci immediatamente a lavoro!
Budini al cacao e cioccolato: qui di seguito troverai gli ingredienti da utilizzare.
Per realizzare i budini al cacao e cioccolato dobbiamo usare come ingredienti:
- 70 gr di amido di mais
- 100 gr di cioccolato fondente
- 20 gr di cacao amaro
- 450 ml di latte
Realizzazione dei budini al cacao e cioccolato.
La prima cosa da fare è quella di portare il cacao amaro in una ciotola capiente e aggiungere l’amido di mais. Dopo mescoliamo le polveri con uno sbattitore a mano. Successivamente versiamo dentro il latte a più riprese mescolando di volta in volta.
A questo punto recuperiamo un pentolino.
Nel pentolino trasferiamo il composto appena realizzato facendolo passare attraverso un colino. Adagiamo il pentolino sul fuoco e andiamo ad aggiungere lo zucchero e il cioccolato ridotto a pezzi. Dopodiché andiamo ad amalgamare con una spatola. Passato qualche attimo mescoliamo il composto utilizzando il nostro sbattitore in modo tale da sciogliere tutto il cioccolato e creare una crema perfetta.
Non resta altro da fare che portare il risultato ottenuto in uno stampo per muffin rivestito con dei pirottini di carta.
Copriamo lo stampo con una pellicola per alimenti e dopo portiamolo in frigo per non meno di 120 minuti
Trascorso il tempo necessario estraiamo i nostri budini capovolgiamoli e serviamoli in un piatto piano dopo averli spolverati con del cacao amaro.
Decoriamo con ciliegie candite e portiamo a tavola.
Buon dolce appetito con i nostri budini al cacao e cioccolato.
https://www.youtube.com/watch?v=dcqPdWFhdlU
