Sformato di Verdure senza farina! Le verdure più gustose che abbia mai mangiato!

verdure gustose infornate e il verdure saporite 1

Sformato di Verdure senza farina! Le verdure più gustose che abbia mai mangiato!

Oggi vi presentiamo un modo alternativo di cucinare lo sformato di verdure e renderle ancora più gustose. Il procedimento richiede un pochino di tempo a disposizione, ma ne vale assolutamente la pena. Siate certi fin da ora che non è il solito sformato di verdure, ma qualcosa di davvero indimenticabile. Proseguendo la lettura, troverete l’elenco degli ingredienti che vi servono e il procedimento da seguire per preparare questa ricetta. Buon lavoro!

Sformato di Verdure senza farina! Le verdure più gustose che abbia mai mangiato!

Sformato di Verdure senza farina! Le verdure più gustose che abbia mai mangiato!

Ingredienti

  • 150 gr scamorza affumicata a julienne
  • 4 uova
  • 3 pomodorini
  • 3 zucchine piccole
  • 2 peperoni
  • 1 melanzana
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 3 broccoletti
  • 1 carota
  • spezie
  • Olio d’oliva
  • pepe
  • sale
  • 100 ml di latte 
  • 1 cucchiaino di sale

Procedimento

Prendete una melanzana e togliete l’estremità inutilizzabile, tagliatela poi in due nel senso della lunghezza e poi ancora in due allo stesso modo e poi ancora con le parti ottenute. Poi prendetele ravvicinate e tagliatele nel senso della larghezza. Si formeranno come tanti piccoli triangolini. Mettete poi le melanzane in una pirofila da forno.

E’ il turno delle zucchine! Prendetele e tagliate via le due estremità. Tagliatele in due nel senso della lunghezza e poi riavvicinatele e tagliatele nel senso della larghezza. Una volta terminato, mettetele nella pirofila da forno con le melanzane.

Tagliate ora i broccoli eliminando parte del gambo, che non serve, e tenendo solo il fiore. Tagliateli a pezzettini come fossero tanti piccoli fiorellini e aggiungeteli alle altre verdure dentro la pirofila. Occupatevi ora dei peperoni, ai quali toglierete l’estremità dura. Tagliateli a metà e uniteli anche loro al resto delle verdure che sono presenti della pirofila.

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Prendete l’aglio e tagliatelo finemente. Salate, pepate, mettete anche un mix di spezie (origano e timo o quelle che gradite), un filo d’olio su tutta la superficie delle verdure. Poi infornate il tutto a 200°C per circa 20 minuti. Ora, grattugiate una carota, tritate a dadini una cipolla, prendete poi 3 pomodori e tagliateli a cubetti dopo aver eliminato i semi.

Prendete ora una padella antiaderente e mettetela sul fuoco con all’interno un filo di olio d’oliva, versate le cipolle e le carote e fate soffriggere, quando saranno appassite, aggiungete i pomodorini e fate cuocere. Versate poi il tutto il una terrina, aggiungete 4 uova, 100 ml di latte, un cucchiaino di sale. Poi con una frusta da cucina mescolate energicamente il tutto.

verdure gustose infornate e il Cattura

Togliete dal forno le verdure che avevate precedentemente infornato e aggiungete il soffritto di verdure con l’aiuto di un mestolo, infine aggiungete sulla superficie la scamorza a julienne e infornate il tutto a 200°C per 25 minuti. Ora il vostro sformato di verdure è pronto per stupire voi e i vostri ospiti. Buon appetito a tutti!

 

 

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