Si mangiano in un sol boccone | Buoni così non li hai mai mangiati in nessuna rosticceria!

si mangiano in un sol triangolini ripieni

Un antipasto da preparare che nasconde un ripieno incredibile sono, senza dubbio, i triangoli ripieni di carne e formaggio.

L’impasto è molto facile da preparare e il ripieno di questi triangoli risulterà gustoso e sostanzioso.

Piaceranno a tutti e potrai prepararli per qualsiasi ricorrenza.

Continua a leggere per imparare questa ricetta.

triangoli ripieni

Triangoli ripieni di carne e formaggio: ingredienti.

Gli ingredienti per realizzare l’impasto sono:

  • 10 gr di lievito in polvere
  • 500 gr di farina
  • 60 gr di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 gr di kefir
  • 1 uovo

Per il ripieno invece dobbiamo usare:

  • 50 oppure 60 gr di burro
  • 2 cipolle
  • 500 gr di carne
  • Paprika quanto basta
  • Aneto quanto basta
  • 2 patate
  • Pepe quanto basta
  • Sale quanto basta

Spennelliamo sull’impasto:

  • 1 tuorlo d’uovo

Preparazione.

Versiamo la farina in una ciotola capiente. Dopodiché aggiungiamo il lievito in polvere, il sale e dopo con una spatola mescoliamo leggermente.

A questo punto portiamo dentro un uovo, il burro, il kefir e riprendiamo a lavorare con la nostra spatola.

Successivamente cominciamo ad impastare il composto con le mani e ottenuta una massa trasferiamola su un piano da lavoro per lavorarla fino ad ottenere un panetto.

Dopodiché inseriamo il panetto in una bustina alimentare e mettiamola in frigo.

Nel frattempo andiamo ad occuparci del ripieno.

Prendiamo le patate, sbucciamole e tagliamole a dadini per poi trasferirle in una ciotola capiente e pulita. Successivamente aggiungiamo le cipolle tritate e la carne tagliata a piccoli pezzi. Inseriamo anche l’aneto tritato con la punta di un coltello e condiamo con il sale, il pepe e la paprika.

Non resta che mescolare gli ingredienti con una spatola fino a rendere tutto omogeneo.

Adesso riprendiamo il nostro panetto dal frigo e dividiamolo in tanti piccoli pezzi. Dopodiché lavoriamo tra le mani ogni pezzo fino a donargli una forma sferica.

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Selezioniamo una sfera e stendiamola con un mattarello fino ad ottenere una pizzetta.

Successivamente portiamo al centro della pasta il ripieno che abbiamo realizzato e ripetiamo le stesse operazioni fino ad esaurire il tutto.

Infine adagiamo su ogni ripieno un pezzettino di burro e dopo chiudiamo il tutto cercando di ottenere la forma di un triangolo.

si mangiano in un sol a b c

Spennelliamo un tuorlo d’uovo su ogni triangolo dopo averli adagiati su una teglia rivestita con della carta da forno.

Inforniamo per 40 – 45 minuti a 180 gradi.

Buon appetito.

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