Sono semplicissimi e super veloci | Prova la ricetta dei tortini di ricotta e marmellata, li farai sempre!

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Sono semplicissimi e super veloci | Prova la ricetta dei tortini di ricotta e marmellata, li farai sempre!

Che ne dite di preparare dei dolcetti deliziosi da servire ai vostri ospiti oppure durante una ricorrenza speciale? I tortini di ricotta e marmellata da mangiare in un sol boccone.

Realizzarli sarà estremamente facile e ci vorranno giusto 5 minuti per completare il vostro capolavoro.

Gli ingredienti da utilizzare saranno semplici da reperire: una crema e una semplice base di biscotti faranno venire fuori una vera delizia da leccarsi i baffi.

Ecco gli ingredienti e il procedimento da seguire.

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Tortini di ricotta e marmellata: ingredienti

Per la base occorrono:

  • 60 gr di burro fuso
  • 150 gr di biscotti secchi

Realizzate la crema utilizzando:

  • 15 gr di amido di mais
  • 400 gr di ricotta
  • 100 gr di panna acida
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 2 uova
  • 10 gr di zucchero vanigliato

Decorate con:

  • Marmellata a piacere

Preparazione

Fate a pezzetti i biscotti per poi lavorarli in un frullatore fino ad ottenere un composto sabbioso. Inserite il risultato dentro una ciotola capiente e unite il burro fuso, rimestando con una spatola fino a farlo assorbire.

Procuratevi uno stampo per muffin e sistemate dei pirottini. Sul fondo di ognuno, dovrete versare l’impasto dei vostri manicaretti. Livellateli in superficie, per poi dedicarvi alla crema.

In un contenitore grande, aggiungete la ricotta, lo zucchero a velo e quello vanigliato. Incorporate anche le uova e l’amido di mais per poi amalgamare tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico.

Non appena avrete davanti ai vostri occhi una consistenza liscia, integrate la panna acida. Vedrete, dovrebbe venire fuori una roba niente male!

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Trasferiamo la vostra creazione in ogni stampino di carta plissettata e distribuite per bene.

Infornate per 20 minuti ad una temperatura di 170 gradi. Quando i tortini saranno pronti fateli intiepidire a temperatura ambiente, per poi decorare con una marmellata a piacere.

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