Sorbetto alla Melagrana: prova questa vera delizia Natalizia
Se avete voglia di servire ai vostri ospiti un goloso dolce diverso dal solito preparate carta e penna perché conosco la ricetta che fa al caso vostro.
Sorbetto alla Melagrana: prova questa vera delizia Natalizia
La ricetta in questione è quella del sorbetto alla melagrana, un dolce fatto in casa decisamente diverso dal solito dal gusto delicato e ricco di antiossidanti e di vitamina C.
I vostri ospiti saranno sorpresi di vedersi arrivare questo tipo di dolce a tavola e vi inonderanno di complimenti.
Per preparare il gelato alla melagrana servono i seguenti ingredienti:
- 2 melagrane
- 5 cucchiai di miele
- 1 stecca di vaniglia
- 500 gr di yogurt bianco
- 200 ml di panna da cucina
- Cannella
Procedimento
Per prima cosa bisogna pulire le melagrane eliminando le calotte. Dopodiché tagliamo a metà i 2 frutti, liberiamo i chicchi ed eliminiamo la buccia dopo aver rimosso la membrana chiara.
Una volta puliti completamente, inseriamo 2/3 dei chicchi nello schiacciapatate in modo da ottenere il succo dei chicchi e versarlo in una ciotola.
Successivamente in un pentolino inseriamo la stecca di vaniglia, dopo aver inciso un taglio al centro, la cannella e la panna e mescoliamo gli ingredienti. Una volta portati ad ebollizione, copriamo il pentolino con un coperchio e mettiamo da parte per far raffreddare il tutto.
In un’altra ciotola invece aggiungiamo il miele, lo yogurt, il composto preparato poco prima, precedentemente filtrato, e il succo di melagrana. Amalgamiamo per ottenere un composto omogeneo e posiamo la ciotola in frigo, dando una mescolata ogni mezz’ora, per circa 4 ore.
Allo scadere del tempo, prima di servire il nostro gelato fatto in casa, lasciamolo riposare a temperatura ambiente per circa 20 – 30 minuti.
Infine versiamo il nostro gelato nei bicchieri che abbiamo scelto e decoriamo con i chicchi di melagrana rimasti.
Ecco finalmente pronti i gelati, preparati con le nostre manine, alla melagrana.
Pancia mia fatti capanna!
Buon appetito a tutti e buone feste.
