Sovracosce di pollo in padella: una nuova ricetta croccante e succulenta!
Desideri assaporare un pollo croccante e sugoso dal profumo e dal sapore sfizioso?
Qui di seguito la ricetta delle sovracosce di pollo in padella porterà le tue papille gustative in un nuovo mondo.
Questa ricetta è molto semplice da realizzare. Basterà cuocere gli ingredienti prima in padella e poi in forno.
Sarà davvero un gioco da ragazzi e potrai servire questo pollo sia come secondo piatto che come piatto unico.
Sovracosce di pollo in padella. Ingredienti
- 100 ml di salsa di peperoncino dolce
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaio di senape
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 4 oppure 5 patate
- 1 cipolla
- 7 oppure 8 carote
- Prezzemolo quanto basta
- Sale quanto basta
- 1 cubetto di burro
- 90 ml di miele
- 4 spicchi d’aglio
- Pepe nero quanto basta
- 5 sovracosce di pollo
Preparazione:
Per prima cosa adagiamo le cosce di pollo su un piano da lavoro per salarle. Continuiamo a condirle con il pepe e l’origano per poi ripetere gli stessi movimenti dopo aver capovolto ogni coscia.
Massaggiamo il pollo con le mani per insaporirlo di più e lasciamolo da parte.
Dopodiché sbucciamo le patate e riduciamole a tocchetti grossolani per poi tagliare grossolanamente anche le carote.
Tritiamo l’aglio e il prezzemolo con il coltello.
Cottura in padella del pollo e delle verdure.
A questo punto facciamo sciogliere il burro in una padella insieme all’olio e adagiamo dentro il pollo. Facciamo rosolare la carne su entrambi i lati in modo da creare una crosticina invitante. Quando il pollo sarà pronto trasferiamolo in un piatto e nella padella facciamo rosolare la cipolla tritata. Dopodiché aggiungiamo le patate e le carote e lasciamo soffriggere.
Aggiungiamo l’aglio e il prezzemolo e mescoliamo per rendere tuto omogeneo.
In una padella dai bordi alti versiamo il miele per poi versare dentro la salsa di peperoncino, la senape e la salsa di soia. Successivamente mescoliamo con un cucchiaio di legno.
Una volta ottenuta la salsina versiamola sul pollo precedentemente adagiato sulle verdure, ancora sul fuoco, poste in padella.
Cottura in forno.
Dopodiché portiamo il risultato in forno e facciamo cuocere a 200 gradi dai 25 ai 35 minuti.
A fine cottura estraiamo il pollo dal forno e serviamo a tavola.
Buon appetito.
