Ti serve solo un litro di latte e un limone | La crostata Fredda al limone SENZA FORNO

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Ti serve solo un litro di latte e un limone | La crostata Fredda al limone SENZA FORNO

Realizzare un buon dolce fatto in casa non deve essere per forza un procedimento dispendioso di tempo e di energie.

Qui di seguito infatti è possibile trovare la ricetta della crostata fredda la limone delicata sul palato e invitante alla vita.

Semplice ma irresistibile questo dolce è destinato a piacere a tutti e gli ospiti rimarranno a bocca aperta.

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Crostata fredda al limone: ingredienti.

Per realizzare la base gli ingredienti da usare sono:

  • 200 gr di burro fuso
  • 300 gr di biscotti

Prepariamo la crema con i seguenti ingredienti:

  • 1 buccia di limone + Succo di 1 limone
  • 125 gr di yogurt alla vaniglia
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Colore alimentare giallo quanto basta
  • 1 uovo
  • 6 cucchiai di amido di mais
  • 1 l di latte

Decoriamo con:

  • Cocco grattugiato quanto basta

Procedimento.

Portiamo i biscotti in un frullatore e tritiamo fino ad ottenere un composto sabbioso. Dopodiché trasferiamo il risultato in una ciotola per poi aggiungere il burro fuso e amalgamare per farlo assorbire correttamente.

Successivamente portiamo il composto in una tortiera dal diametro di 31 centimetri e pressiamo verso il basso per poi livellare fino a salire sui bordi dello stampo.

Completata quest’operazione mettiamo la base nel frigo.

Dopodiché occupiamoci della preparazione della crema.

Versiamo il latte in un pentolino e inseriamo dentro la buccia di limone. Portiamo il pentolino sul fuoco e quando il latte sarà caldo andiamo ad eliminare la buccia. Dopodiché mettiamo da parte.

Nel frattempo in una ciotola portiamo l’uovo, lo zucchero, l’amido di mais e cominciamo a mescolare con uno sbattitore manuale. Successivamente integriamo lo yogurt per poi aggiungere il latte a più riprese mescolando di volta in volta.

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A questo punto versiamo di nuovo il composto nel pentolino e adagiamolo sul fuoco. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere la consistenza di una crema.

In seguito allontaniamo la crema dal fuoco e integriamo il succo di limone per poi aggiungere il colorante alimentare giallo.

Quando la crema sarà pronta andiamo a riprendere la base creata in precedenza per poi versarla sopra e livellarla per bene.

Dopodiché inseriamo per 3 ore il dolce in frigo.

Trascorso il tempo necessario serviamo il dolce a tavola dopo averlo decorato con del cocco grattugiato.

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