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Delicious chocolate cake on plate with napkin on wooden table background

Torta al cioccolato super soffice e golosa: senza uova e senza burro!

Torta al cioccolato super soffice e golosa: senza uova e senza burro!

I peccati di gola migliori sono quelli che avvolgono il nostro palato con un abbraccio di cioccolato.

La torta di oggi ha la caratteristica di rendere le tue papille gustative in festa grazie al cioccolato e ad una consistenza soffice come una nuvola.

Questa torta, molto facile e veloce da realizzare, si scioglierà in bocca. Gli ingredienti da utilizzare sono pochi e non dobbiamo recuperare nemmeno il burro e le uova.

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Torta al cioccolato super soffice e golosa: senza uova e senza burro!

Vediamo quali sono:

  • 100 gr di cioccolato
  • 200 gr di farina 00
  • 130 gr di stevia
  • 50 gr di cacao amaro
  • 260 ml di latte + 50 ml di latte caldo
  • 80 ml di olio di semi
  • 16 gr di lievito per dolci

Realizziamo insieme, in poche e semplici mosse, una torta al cioccolato super morbida. Ti sembrerà di mangiare una nuvola!

In una ciotola trasferiamo la farina setacciata e il cacao setacciato. Aggiungiamo, dopo averlo setacciato, anche il lievito e mescoliamo con uno sbattitore a mano dopo aver aggiunto anche lo zucchero.

Successivamente versiamo l’olio di semi, 260 millilitri di latte e riprendiamo ad amalgamare il tutto in modo energico.

Ottenuto un composto omogeneo e cremoso versiamolo in una tortiera a cerniera rivestita, sul fondo, con della carta da forno. Dopodiché inforniamo per 35 minuti ad una temperatura di 170 gradi.

Controlliamo la cottura con la tecnica dello stecchino.

Una volta che la nostra torta sarà pronta mettiamola da parte e occupiamoci della decorazione.

In una ciotolina portiamo il cioccolato diviso grossolanamente in vari pezzetti e versiamo dentro 50 millilitri di latte caldo. Con una forchetta cominciamo a mescolare fino ad integrare completamente gli ingredienti.

Dopodiché togliamo la torta dal suo stampo, portiamola su un’alzatina e, con un cucchiaio, versiamo la nostra miscela di latte e cioccolato su tutta la superficie in modo da coprire completamente il dolce.

Infine continuiamo la decorazione spolverando sopra del cioccolato grattugiato.

Non resta che tagliare una fetta e assaggiare questa morbidezza al sapore di cioccolato.

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!