Torta allo yogurt | morbidissima, si scioglie letteralmente in bocca!

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Torta dolce soufflé allo yogurt: velocissima, golosa e si scioglie in bocca!

Anche senza farina è possibile realizzare un dolce buonissimo. Utilizzando dello yogurt possiamo cucinare una torta deliziosa. Questa torta soffice come un soufflé sarà pronta in soli 5 minuti.

Non sarà necessario nemmeno fare la spesa perché serviranno soltanto 4 ingredienti facilmente reperibili in qualsiasi cucina. Anche in quelle poco vissute.

Torta dolce soufflé allo yogurt

Cominciamo subito a cucinare!

Torta dolce soufflé allo yogurt: velocissima, golosa e si scioglie in bocca!

I 4 ingredienti che dobbiamo usare sono:

  • 1 limone
  • 3 vasetti da 125 gr l’uno di yogurt greco
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 4 uova

Realizziamo insieme, in una manciata di minuti, questa torta allo yogurt morbida come una nuvola.

Prima di tutto dobbiamo prendere le uova e dividere i tuorli dagli albumi. Nella ciotola contenente i tuorli aggiungiamo 3 cucchiai zucchero e andiamo lavorare gli ingredienti con una frusta elettrica per circa 2 oppure 3 minuti. Una volta ottenuto il risultato sperato possiamo aggiungere la buccia grattugiata di un limone. Dopodiché versiamo nel composto 3 vasetti di yogurt greco e integriamoli delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto.

Mettiamo un attimo da parte e prendiamo, invece, la ciotola degli albumi.

Cominciamo a montare gli albumi con una frusta elettrica dopo aver aggiunto un pizzico di sale. Lavoriamo gli albumi per circa 5 minuti. Successivamente, sempre continuando a far lavorare l’elettrodomestico, aggiungiamo il succo di mezzo limone e 3 cucchiai di zucchero.

Quando gli albumi saranno montati correttamente integriamoli delicatamente con una spatola al composto dei tuorli.

Dopodiché non resta che trasferire il risultato in uno stampo dal diametro di 20 centimetri rivestito con della carta da forno.

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Portiamo lo stampo in una teglia più grande in cui abbiamo precedentemente versato 2 centimetri di acqua calda. Non resta che inserire ciò che abbiamo realizzato in un forno riscaldato in precedenza.

Facciamo cuocere a 160 gradi per 30 minuti. Dopo mezz’ora impostiamo la temperatura a 140 gradi e lasciamo cuocere per altri 10 minuti.

Infine, quando la torta sarà pronta, lasciamola nel forno spento per altri 10 minuti.

Non resta che servirla a tavola e mangiare questa sofficissima delizia.

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