Torta cappuccino 12 x 3 e 2 x 6 cucchiai: super veloce e buonissima!

torta cappuccino ai 12 cucchiai torta cappuccino

La torta cappuccino è perfetta a colazione, facilissima da preparare e senza bilancia!

Afferrate un cucchiaio e per 3 ingredienti, contatene 12… e per 2 contatene 6 et voilà, la infornate in un baleno.

torta cappuccino ai 12 cucchiai torta cappuccino

Profumatissimo e gustoso, con quel retrogusto di caffè questo dolce regala la carica giusta per iniziare la giornata con energia e buonumore. Non vi appesantirà perché è totalmente privo di burro.

Se volete offrirla anche ai piccoli di casa, scegliete la versione decaffeinata per regalare anche a loro la gioia di un dolce morbido e soffice come un abbraccio. Arricchitelo con gocce di cioccolato a volontà e si trasformerà in una torta perfetta anche per chiudere una cena con gli amici di sempre.

Curiose di scoprire questa ricetta velocissima? Iniziamo!

 

Torta cappuccino ai 12 cucchiai: ingredienti e preparazione

Per questa torta, procuratevi:

  • farina di tipo 00, 12 cucchiai
  • stevia, 6 cucchiai
  • latte (intero, scremato o vegetale), 12 cucchiai
  • olio di girasole, 12 cucchiai
  • uova, 3 a temperatura ambiente
  • caffè ristretto, 1 tazza 
  • lievito in polvere per dolci, 1 bustina
  • gocce di cioccolato, 6 cucchiai

Preriscaldate il forno a 180° e foderate con la carta apposita una tortiera da 24 centimetri di diametro. Se preferite, potete ungerlo e inzuccherarlo o infarinarlo.

Setacciate farina e lievito.

In una ciotola larga e capiente, rompete le uova e montatele con lo sbattitore, inserendo man mano lo zucchero. Quando il composto diventa denso e spumoso, raddoppiando il suo volume.

Una volta a temperatura ambiente, rompiamo le uova in un ciotola e iniziamo a montarle con le fruste elettriche.

Aggiungiamoci ora la stevia e montiamo fino a che il composto non diventa chiaro e spumoso e non ha raddoppiato di volume.

Versate l’olio, il latte e il caffè a filo, poco alla volta, quindi le polveri a pioggia; lavorate l’impasto per uniformarlo e scongiurare la formazione di grumi; infine, amalgamate anche le gocce di cioccolato, tenendone alcune da parte da mettere in superficie.

LEGGI ANCHE:  Sale al rosmarino: una soluzione favolosa per aromatizzare i vostri piatti

Trasferite il tutto nella tortiera e infornate per 40 minuti circa, fate la prova stecchino, se asciutto, estraete il dolce, se umido proseguite la cottura per altri 5 minuti sul ripiano più basso del forno.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire e gustare la torta cappuccino.

Conservatelo per un massimo di 2 giorni sotto la campana di vetro.

Buon appetito!

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...