torta in 5 minuti farai torta bicolor

Torta con due consistenze e una sola cottura: facile e veloce!

Torta con due consistenze e una sola cottura: facile e veloce!

Diciamoci la verità: una torta al cioccolato è un peccato di gola irrinunciabile. Con un pizzico di cura nei dettagli è possibile realizzare una torta al cioccolato con crema pasticcera e con panna da leccarsi le dita.

Sarà deliziosa tanto da sciogliersi in bocca.

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Torta con due consistenze e una sola cottura: facile e veloce!

Impasto

Per creare la base servono i seguenti ingredienti:

  • 100 gr di farina
  • 2 uova
  • Sale
  • 2 cucchiai di cacao
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 gr di latte
  • Vanillina

Cominciamo prendendo una ciotola capiente e portiamo dentro le uova, un pizzico di sale per poi mescolare con una frusta elettrica. Continuando a lavorare aggiungiamo lo zucchero un po’ per volta. Quando avremo ottenuto un composto chiaro aggiungiamo la farina setacciata insieme al cacao setacciato per poi aggiungere la vanillina e il lievito. Dopodiché mescoliamo ancora con la frusta elettrica. Andiamo ad aggiungere l’olio vegetale e il latte e integriamoli con la nostra frusta.

Quando avremo ottenuto un composto liquido e privo di grumi prendiamo una tortiera da 20 cm, rivestiamo la base con della carta da forno, e versiamo dentro il composto ottenuto. Inforniamo per 30 minuti a 180 gradi.

Cotta la base trasferiamola su un piatto piano. Successivamente con un coltello eliminiamo una piccola parte della superficie. Adesso andiamo a creare nel nostro dolce delle piccole cavità che ci saranno utilissime a breve.

Continuiamo realizzando la crema pasticcera.

Crema pasticcera

Occorrono:

  • 500 gr di latte
  • 3 cucchiai di amido
  • 2 cucchiai di burro
  • 150 gr di zucchero
  • Vanillina
  • 2 uova

In un pentolino portiamo le uova, lo zucchero e mescoliamo con una spatola. Quando avremo un composto omogeneo aggiungiamo l’amido.

Dopo aver mescolato l’ultimo ingrediente, aggiungiamo il latte per poi integrare il tutto. Portiamo sul fuoco e mescoliamo fino ad ottenere una crema. Successivamente allontaniamo la crema dal fuoco e aggiungiamo la vanillina e il burro.

A questo punto prendiamo la base della nostra torta e circondiamola con i bordi della tortiera a cerniera rivestiti con della carta da forno. Adagiamo sulla base la crema calda e distribuiamola correttamente con la spatola.

Copertura del dolce

Decoriamo utilizzando:

  • 50 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di panna fredda

Per guarnire la torta versiamo in una ciotola lo zucchero a velo e la panna fredda per poi lavorare con una frusta elettrica. Dopodiché portiamo la panna sulla torta e livelliamola correttamente.

A questo punto prendiamo il pezzo della base che abbiamo precedentemente eliminato e inseriamolo in un frullatore. Premiamo il tasto on e realizziamo un composto sabbioso che andremo a versare sulla panna.

Dopo aver ricoperto completamente la superficie inseriamo il dolce in frigo per 2 ore.

Passate le 2 ore assaggiamo la nostra delizia!

Per la video ricetta cliccare QUI

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!