Torta con fragole e ricotta: umida, cremosa e super golosa, pronta in un attimo!
La fragola è il frutto che in questo momento non può mancare nella preparazione dei dolci fatti in casa.
Qui di seguito, infatti, potrai trovare la ricetta della torta di fragole e ricotta.
Questa ricetta facilissima e super economica ti consentirà di preparare in soli 10 minuti un dolce squisito.
Super golosa e morbida con questo dolce stupirai tutti i tuoi ospiti.
Torta con fragole e ricotta: umida, cremosa e super golosa, pronta in un attimo!
Gli ingredienti da utilizzare sono i seguenti:
- 220 gr di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 125 gr di yogurt alla fragola (1 vasetto)
- 400 gr di fragole
- 80 ml di olio di semi di arachidi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di ricotta
- 3 uova
- 1 buccia grattugiata di limone
Prepariamo insieme questa buona torta di fragole e ricotta. Ecco quali sono i passaggi dobbiamo da seguire.
Versiamo in una ciotola capiente lo zucchero e le uova per poi mescolare fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente aggiungiamo l’olio di semi di arachidi continuando a lavorare con uno sbattitore a mano. Dopodiché aggiungiamo lo yogurt alla fragola. Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo per poi integrare la scorza grattugiata del limone.
A questo punto non resta che inserire anche la ricotta. Quando il composto apparirà privo di grumi aggiungiamo la vanillina e il lievito in polvere. Successivamente versiamo anche la farina precedentemente setacciata. Ottenuto un impasto denso non resta che aggiungerci le fragole precedentemente tagliate a pezzettini e leggermente infarinate. In questo modo le fragole non verranno completamente immerse dall’impasto.
Dopodiché mescoliamo il tutto con l’aiuto di una spatola.
Infine trasferiamo l’impasto in uno stampo infarinato e imburrato. Inseriamo in forno e lasciamo cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa.
Controlliamo la cottura con la prova stecchino.
Quando la torta sarà pronta lasciamola raffreddare a temperatura ambiente.
Prima di servire a tavola la nostra torta di fragole e ricotta spolveriamola con un po’ di zucchero a velo.
Buon dolcissimo appetito a tutti.
