Torta cremosa alle mele | Ricetta facile di mia nonna | la fai in fretta ed è buonissima!

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Torta cremosa alle mele: buonissima, facile e veloce in 5 minuti

Se la solita ricetta della torta alle mele ti ha annoiato in questa pagina troverai una torta cremosa alle mele caramellate che sbaraglierà la concorrenza.

In cinque minuti, seguendo tutti i passaggi essenziali, realizzerai un dolce delizioso che si scioglierà in bocca. Il bis con questa torta diventerà una regola non scritta.

Torta cremosa alle mele: buonissima, facile e veloce in 5 minuti

Torta cremosa alle mele: buonissima, facile e veloce in 5 minuti

Dirigiamoci in cucina e partiamo dalla preparazione della crema.

Crema

Occorrono:

  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 250 ml di latte
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero

Prendiamo il latte e versiamolo in un pentolino per poi aggiungere lo zucchero e l’amido di mais. Mescoliamo con una frusta a mano dopodiché aggiungiamo un uovo e riprendiamo ad amalgamare.

Trasferiamo il pentolino su un fuoco e continuiamo a mescolare fino ad ottenere la nostra crema. Successivamente togliamo il pentolino dal fornello e lasciamo raffreddare la crema a temperatura ambiente.

Mentre raffredda prepariamo l’impasto.

Se volete saltare questo passaggio è possibile usare la crema già pronta che vendono in tutti i supermercati.

Impasto

Gli ingredienti da selezionare sono:

  • 70 gr di burro
  • 170 gr di farina
  • 1 cucchiaio di aroma di fiori d’arancio
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • Sale

In una ciotola capiente portiamo la farina, lo zucchero, e un pizzico di sale. Aggiungiamo il lievito, l’aroma di fiori d’arancio e il burro morbido precedentemente tagliato a cubetti. Dopodiché cominciamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e sabbioso. A questo punto aggiungiamo l’uovo e lavoriamo ancora una volta il tutto.

Quando avremo ottenuto un panetto dividiamolo in due metà: una più grande e una più piccola.

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Dopodiché inseriamo entrambe le metà in frigo per 60 minuti.

Mele

Per le mele caramellate invece dobbiamo utilizzare:

  • 30 gr di burro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 mele

Prima di tutto bisogna eleminare la buccia e il torsolo delle mele per poi tagliarle a fettine sottili. Dopo aver trasferito le mele in una padella aggiungiamo lo zucchero e il burro. Adagiamo la padella sul fornello e mescoliamo con un cucchiaio fino ad ottenere il risultato desiderato.

Passata l’ora possiamo comporre la nostra torta alle mele.

Preparazione della torta

Rivestiamo una tortiera a cerniera dal diametro di 22 centimetri con della carta da forno. Successivamente prendiamo dal frigo l’impasto e grattugiamo sul fondo della tortiera la metà più grande. Dopo aver coperto completamente la base portiamo sopra le mele caramellate distribuendole con cura su tutta la superficie. A questo punto versiamo la crema preparata all’inizio e livelliamola correttamente.

Copriamo tutto grattugiando la parte rimasta del nostro impasto. Doniamo un tocco in più aggiungendo le mandorle a lamelle.

Non resta che infornare per 30 minuti a 180 gradi. Quando la torta sarà cotta inseriamola per altri 30 minuti in frigo.

Infine trasferiamo la torta cremosa alle mele caramellate su un piatto piano e spolveriamola con dello zucchero a velo.

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