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Torta dei 12 cucchiai al caffè, una delizia veloce e senza bilancia!

La torta dei 12 cucchiai al caffè è l’ideale per chi è alla ricerca di una torta soffice e profumata che sappia deliziare il palato.

Facile e veloce, questa ricetta è adatta anche a principianti. Non dovrete pesare nulla perché, per misurare gli ingredienti, dovrete munirvi semplicemente di un cucchiaio, come anticipato nella denominazione stessa di questo dessert, che tra l’altro è completamente privo di burro!

L’ideale è servire questo dolce a merenda oppure a colazione, insieme ad un bicchiere di latte oppure ad una spremuta d’arancia.

Ad impreziosire il tutto, anche il caffè che dona un sapore davvero aromatico ed indimenticabile.

Cosa aspettate? Curiose? Iniziamo!

La torta dei 12 cucchiai al caffè: ingredienti e preparazione

Per preparare questa ricetta, procuratevi:

  • farina 00, 12 cucchiai
  • olio di semi di girasole, 12 cucchiai
  • latte, 6 cucchiai
  • caffè, 6 cucchiai
  • uova, 3
  • fondo di caffè, 1
  • lievito in polvere, 1 bustina
  • granella di zucchero, q.b.
  • glassa al cioccolato, q.b.
  • chicchi di caffè, q.b.

Preriscaldate il forno a 180°; ungete e infarinate una tortiera. Se preferite, potete foderarla con la carta apposita; bagnatela e strizzatela per bene per farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi.

Mettete in una ciotola uova e zucchero, lavorando il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.

Versate 6 cucchiai di latte e 6 cucchiai di caffè, girando il tutto. Unite anche il fondo della moka (sì, sì, avete letto bene) e 12 cucchiai di farina setacciata con il lievito.

Mescolate il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto che non abbia grumi.

Trasferitelo nello stampo e aggiungete sulla superficie la granella di zucchero.

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Quindi, infornate per 45 minuti. Fate la prova stecchino, se asciutto estraete la torta, altrimenti continuate la cottura per altri 5 minuti nel ripiano più basso del forno.

Trascorso il tempo necessario, lasciate raffreddare la torta, aggiungete una gustosa crema al caffè, cospargete di granella di noci o nocciole, chicchi di caffè e servite. Buon appetito!

 

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