Torta dei 7 cucchiai | Incredibilmente soffice e cremosa | Ricetta facile e veloce.

torta dei 7 cucchiai torta dei 7 cucchiai

Hai bisogno di una torta morbidissima e cremosa? La torta dei 7 cucchiai è quella che fa per te.

Questa torta è semplice da portare a termine ed è fatta solo con ingredienti semplici reperibili in qualsiasi dispensa.

Sarà facilissimo e piacerà a tutta la famiglia, anche a degli ospiti improvvisi.

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Torta dei 7 cucchiai: ingredienti per l’impasto.

Per realizzare l’impasto occorrono come ingredienti:

  • 5 cucchiai di farina di grano tenero
  • 7 cucchiai di olio
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 7 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 7 cucchiai di latte
  • 2 uova
  • Aroma di vaniglia quanto basta

1° fase.

In una ciotola capiente portiamo le uova, lo zucchero, la vanillina e cominciamo a mescolare con una frusta a mano.

Dopodiché versiamo dentro l’olio e riprendiamo a lavorare il composto per poi integrare anche il latte.

Successivamente aggiungiamo la farina, il cacao amaro, il lievito e con la nostra frusta amalgamiamo tutto per bene.

A questo punto imburriamo una tortiera da 26 centimetri e trasferiamo dentro la nostra preparazione. Facciamo cuocere l’impasto in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Quando l’impasto sarà pronto lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente. Nel mentre andiamo a creare lo strato allo yogurt.

Ingredienti per la crema.

Gli ingredienti sono:

  • 70 gr di latte in polvere
  • 500 gr di yogurt

2° fase.

Versiamo lo yogurt in una ciotola pulita e aggiungiamo il latte in polvere per poi mescolare con la nostra inseparabile frusta.

Attenzione: se si desidera si possono aggiungere anche 2 cucchiai di zucchero.

Una volta che la crema sarà priva di grumi trasferiamola sulla base del dolce. Dopo aver livellato rimettiamo il dolce in forno e facciamo cuocere sempre alla stessa temperatura e per gli stessi minuti.

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Anche in questo caso dopo un quarto d’ora estraiamo il dolce dal forno e lasciamolo raffreddare.

In seguito realizziamo l’ultimo strato.

Ingredienti per la copertura.

In questo caso gli ingredienti da usare sono i seguenti:

  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 500 ml di latte
  • 1 bustina di caramello
  • 1 bustina da 60 gr di preparato per crème caramel

3° fase.

Adagiamo un pentolino pieno di latte su un fornello spento. Aggiungiamo una bustina di crème caramel e una di caramello. Continuiamo versando l’amido di mais e mescoliamo per poi accendere il fornello. A questo punto è importante continuare a mescolare fino a quando il composto diventerà denso.

Ottenuta la consistenza desiderata versiamo il risultato sul nostro dolce. Lasciamo raffreddare per un po’ e dopo inseriamolo per 2 ore in frigo.

Trascorso il tempo indicato adagiamo il dolce su un piatto e decoriamolo con il caramello e delle granella di mandorle.

Buon appetito.

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