Torta di banane frullate: facile, soffice e golosa!
Se hai in casa delle banane mature da consumare puoi realizzare un dolce con i fiocchi.
La torta di banane frullate sarà perfetta da servire a qualunque ora della giornata, anche a colazione.
In pochi minuti potremo realizzare una torta profumata e soffice che conquisterà chiunque.
La preparazione sarà un gioco da ragazzi. Vedrai che vorrai prepararla tutti i giorni.
Mi raccomando: è importante ricordare che la torta, una volta realizzata, potrà essere conservata in un contenitore ermetico o in una campana di vetro per 2 oppure massimo 3 giorni.
Torta di banane frullate: facile, soffice e golosa!
Vediamo subito quali sono gli ingredienti con cui possiamo realizzare questa torta da dividere in 6 porzioni:
- 250 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 2 banane
- 1 succo di limone
- 160 gr di zucchero
- 90 ml di olio di semi
- 2 uova
Leggi qui sotto i passaggi da seguire per creare questo dolce sfizioso.
Cominciamo sbucciando e tagliando le banane (conservate a temperatura ambiente) a fette e trasferiamole in un frullatore. Dopodiché versiamo dentro il succo di limone e azioniamo l’elettrodomestico. Facciamo lavorare il frullatore fino a realizzare una polpa priva di grumi e densa.
Successivamente versiamo il risultato in una ciotola per poi aggiungere lo zucchero. Amalgamiamo gli ingredienti con una frusta elettrica per poi integrare un uovo alla volta. Lavoriamo il tutto per una manciata di minuti in modo da ottenere il risultato desiderato.
Dopodiché versiamo la farina a più riprese, sempre continuando a lavorare il composto, e l’olio. Quando tutto apparirà omogeneo aggiungiamo il lievito per poi integrarlo correttamente.
Ottenuto l’impasto desiderato versiamolo in una tortiera da 24 centimetri. Inseriamola in forno per 40 oppure 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Per controllare la cottura utilizziamo la tecnica dello stuzzicanti.
Una volta pronta facciamola raffreddare a temperatura ambiente e spolveriamola con un po’ di zucchero a velo.
La nostra torta di banane frullate è pronta da gustare. Pancia mia fatti capanna!
