Torta di cavolo e uova: la ricetta con sole 170 calorie!

Se amate le torte salate dove assolutamente provare la torta di cavolo e uova. E’ perfetta per chi è a dieta, perché pur essendo buonissima, ha solamente 170 calorie. Ecco la ricetta completa.

Ingredienti per fare la torta di cavolo e uova

Per fare la torta di cavolo e uova, vi serviranno:

  • 200 grammi di cavolo cappuccio
  • 80 grammi di farina di tipo 0
  • 3 uova intere
  • 1 cipolla di grandi dimensioni
  • 80 grammi di parmigiano
  • Q.b. di olio di oliva
  • Q.b. di sale e di pepe nero.

 Preparare il cavolo

Prendere il cavolo e con un coltello tagliarlo prima a metà e poi a fettine sottili. Adagiarlo in uno scolapasta e lavarlo sotto l’acqua corrente. Infine asciugarlo con un panno pulito o con un pezzo di carta assorbente da cucina ed adagiarlo in una ciotola

Tagliare la cipolla

Sempre con il coltello, affettare la cipolla e metterla nella ciotola insieme al cavolo. Condire un po’ di sale e di pepe e mescolare con un cucchiaio.

Come fare la torta salata di cavolo e uova : comporre la torta

In una bacinella a parte, rompere le uova e sbatterle in modo energico con una forchetta. Condire con un pizzico di sale e di pepe ed aggiungere al resto degli ingredienti. Amalgamare il tutto ed aggiungere, poco alla volta, la farina setacciata. Mescolare ancora.

 Cuocere la torta salata

In una padella antiaderente versare un filo di olio di oliva e farlo scaldare leggermente. Trasferire tutto il composto nella padella, stendendolo in modo uniforme.

Coprire la padella con un coperchio e fare cuocere a fiamma molto bassa per una ventina di minuti. Al termine dei 20 minuti, aiutandovi con un piatto, capovolgere la vostra torta salata di cavolo e uova e cospargere la superficie con un po’ di formaggio grattugiato.

LEGGI ANCHE:  Cucinare bene cavoli e broccoli: occhio agli errori!

Continuare la cottura, anche dall’altro lato.

Servire in tavola calda accompagnata da un’insalata.

 

Buon appetito a tutti!

 

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...