Torta di mele e marmellata: velocissima, ottima per colazione e merenda!

prendi 1 mela e fai torta mele marmellata

Torta di mele e marmellata: velocissima, ottima per colazione e merenda!

Se ti dicessi che in soli 5 minuti possiamo realizzare una buona torta di mele e marmellata?Dovresti credermi visto che in cucina si può portare a termine ogni più piccola magia!Vediamo subito come creare una torta decisamente diversa dal solito utilizzando soltanto una mela.

Torta di mele e marmellata

 

Torta di mele e marmellata: velocissima, ottima per colazione e merenda!

Dalla nostra dispensa dobbiamo selezionare:

  • 170 gr di farina
  • 60 ml di olio di semi
  • 8 gr di lievito in polvere
  • 80 ml di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 mela
  • 60 gr di marmellata di albicocche
  • 1 scorza grattugiata di limone

Preparazione del frutto

Prima di tutto occupiamoci della mela.

Sbucciamo la mela, eliminiamo il torsolo e tagliamola a fettine. Dopodiché irroriamo le fette di mela con del succo di limone e lasciamo da parte per qualche minuto.

Preparazione dell’impasto

Ora occupiamoci della preparazione vera e propria.

In una ciotola versiamo un uovo, lo zucchero e mescoliamo con una frusta a mano. Dopodiché versiamo l’olio e amalgamiamolo al composto. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e il latte. Dopo aver mescolato con energia aggiungiamo il lievito e la farina setacciati insieme e riprendiamo ad amalgamare con una frusta a mano.

Preparazione della torta

Quando avremo ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi trasferiamolo in una tortiera dal diametro di 24 centimetri. Mi raccomando la tortiera deve essere imburrata e infarinata.
Livelliamo l’impasto con una spatola e successivamente bagnamo un cucchiaino con un po’ d’acqua e andiamo a creare sulla superficie dei piccoli buchi.

In ogni cavità creata posiamo, con l’aiuto di due cucchiaini, la marmellata e successivamente decoriamo la torta con le fette di mela preparate all’inizio.

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Inseriamo la nostra tortiera in forno per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Una volta pronta spolveriamola con dello zucchero a velo.

Come ultimo procedimento dobbiamo soltanto tagliare una fetta e servirla a tavola.

Prepariamoci a ricevere una valanga di complimenti da tutta la famiglia.

Buon dolcissimo appetito a tutti.

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