La torta di mele tre tazze: facile, divertente e buonissima!
La torta di mele tre tazze: facile, divertente e buonissima! Questa torta di mele tre tazze è davvero molto semplice da preparare e anche molto, molto buona.
Dopo averla assaggiata i tuoi amici te la chiederanno di nuovo, vedrai!
Si chiama tre tazze perché per prepararla ti servono una tazza di farina, una tazza di zucchero e una di latte. Più ovviamente le mele e qualche altro ingrediente.
Gli ingredienti
Per questa delizia occorrono: due mele fatte a tocchettini (circa 200 grammi); una mela fatta a fettine per la decorazione; tre uova medie; il succo di mezzo limone; una tazza di latte; una tazza di farina; una tazza di zucchero semolato; un cucchiaino di cannella in polvere; un cucchiaino di essenza alla vaniglia; un cucchiaino di lievito per dolci.
La preparazione
La prima cosa è sbucciare le mele e poi tagliarle a tocchettini. Questi si versano in una ciotola e si bagnano con il succo di mezzo limone, affinché non si scuriscano per l’ossidazione.
Poi si prende una tazza da prima colazione e ci si versa il latte: saranno circa 300 millilitri. Dovrai versarlo sopra le mele. Poi passi tutto in una boule un po’ più grande, possibilmente di metallo e frulli il mix latte-mele con un frullatore a immersione. Fai andare per un minuto e poi metti da parte, ti servirà più tardi.
Adesso ti procuri un’altra boule abbastanza capace e ci sbatti tre uova medie e una tazza di zucchero (200 grammi). Lavori con una frusta elettrica fino a che il composto non raddoppia o triplica di volume. Ne dovrà uscire una crema dalla consistenza leggera e dal colore chiaro.
A questo punto aggiungi un cucchiaino di cannella in polvere e mescoli con una frusta a mano. Poi aggiungi 40 grammi di burro fuso (30 millilitri circa) e lavori ancora di frusta fino a incorporare per bene. E poi anche un cucchiaino di essenza alla vaniglia, sempre mescolando con la frusta.
Adesso è arrivato il momento di aggiungere il composto di latte e mela, incorporando il tutto con la frusta.
Quindi aggiungi la tazza di farina (200 grammi circa), che dovrai setacciare al momento, e un cucchiaino di lievito per dolci: mescola con la frusta fino a che spariscono i grumi.
A questo punto prendi uno stampo per torte di circa 20 centimetri di diametro e dopo averne unto il fondo con del burro ci versi dentro il composto che hai finito di preparare poco fa, dopo aver foderato i fianchi dello stampo con della carta forno.
Adesso occorre pensare alla guarnizione, che realizzerai con delle fettine di mela molto sottili disposte sopra la superficie dell’impasto nella classica forma a raggiera (o come ti pare).
Sopra alle mele puoi mettere dei fiocchettini di burro e poi spolverare con dello zucchero.
A questo punto non rimane che mettere tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per tre quarti d’ora.
Il tocco finale, una volta tolta dal forno, può essere una spennellata con della marmellata di pesche.
Buon appetito!
