Torta d’inverno, alle mandorle ma leggera: in forma con gusto

torta dinverno alle mandorle ma 10

Avete mai sentito parlare della torta d’inverno? Si tratta di un dolce molto gustoso e buono, facile da preparare.

Si tratta di una ricetta dal successo assicurato, capace di deliziare anche i palati più esigenti.

Tra gli ingredienti contiene ovviamente le mandorle che sono povere di amido, di acqua, di fruttosio, ma ricche di vitamina A e C. Contengono soltanto il 5% dei grassi saturi e sono completamente prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico decisamente alto e questo le rende ideali per chi conduce una dieta vegetariana.

Questo, dunque, può essere considerato il dolce ideale di chi tiene al peso forma, ma non vuole rinunciare ai piaceri del palato. Consumatela a colazione per un pieno di energia, a merenda per un break di gusto, a fine pasto per offrire ai vostri ospiti un dessert speciale e delizioso, davvero originale.

Curiose di sapere come si prepara? Iniziamo!

torta dinverno alle mandorle ma 10

Torta d’inverno: ingredienti e preparazione

Per preparare questa ricetta, procuratevi:

  • zucchero, 180 g
  • uova, 3
  • lievito in polvere per dolci, 1 bustina
  • olio di semi, 60-80 g
  • latte intero, 150 g
  • mandorle, 80 g
  • farina 00, 260 g
  • amaretto, 50 g
  • zucchero a velo

Impostate il forno a 170°. Foderate con la carta apposita una tortiera a cerniera del diametro di 24 centimetri. Bagnatela e strizzatela per bene in modo da farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi, Se preferite, potete ungerla e infarinarla o inzuccherarla.

Dentro una ciotola mettete lo zucchero e le uova. Mescolate tutto con energia, se preferite potete utilizzate lo sbattitore elettrico. Unite l’olio, il latte e il liquore all’amaretto e amalgamate ancora. A parte, setacciate lievito e farina, poi inseritele nel composto. Lavorate ancora per qualche minuto. Tritate le mandorle finemente e tenetene alcune da parte per decorare la superficie. Versate il trito nell’impasto e uniformate il tutto.

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Trasferite nella tortiera, livellate la superficie, decorate con qualche mandorla intera e infornate per 40 minuti.

Terminata la cottura, sfornatela prima e spolverizzate con lo zucchero a velo. Servite questa torta insieme ad una tazza di tè oppure insieme ad una tisana. Un dolce saprà regalarvi tante soddisfazioni, vedrete! Buon appetito!

 

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