Ricette

Torta golosa al cioccolato: Niente farina, uova e panna! Senza cottura

Torta golosa al cioccolato: Niente cottura, niente farina, niente uova, niente panna!

In questa pagina oggi vediamo come realizzare un dolce tipico francese ovvero Le Turinois.

La ricetta di questo dolce tipico della Francia viene realizzata con castagne e cioccolato.

Questa torta è facilissima da realizzare infatti non ha bisogno di alcun tipo di cottura e nemmeno di uova e farina.

Indossiamo il grembiule e immergiamoci nel mondo dei dessert francesi.

Torta golosa al cioccolato: Niente cottura, niente farina, niente uova, niente panna!

Dalla dispensa dobbiamo selezionare solo pochi ingredienti e sono:

  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di burro
  • 500 gr di purea di castagne
  • 100 gr di zucchero vanigliato

Qui di seguito è possibile trovare il procedimento da seguire in modo da creare questo particolare dolce nella cucina di casa nostra

In un pentolino versiamo il burro, lo zucchero vanigliato e il cioccolato fondente, precedentemente diviso in pezzi tagliati grossolanamente. Dopodiché aggiungiamo la purea di castagne aiutandoci con una spatola in modo da versarla tutta.

A questo punto portiamo il pentolino su un fuoco dolce e lasciamo cuocere, mescolando, per un paio di minuti fino a quando il composto apparirà completamente omogeneo.

Quando il composto sarà pronto trasferiamolo in un frullatore per ottenere un risultato impeccabile. Dopodiché adagiamo il composto in uno stampo per plumcake rivestito con della carta da forno. Livelliamolo correttamente con una spatola e posiamo lo stampo in frigo per 12 ore circa.

Allo scadere del tempo riprendiamo lo stampo e cominciamo a tagliare su un tavolo da lavoro il nostro dolce francese.

Dopo aver ricavato tutte le fette necessarie ad esaurire il dolce trasferiamo il risultato su un piatto piano e serviamo finalmente a tavola.

Con un solo boccone riusciremo a sorprendere amici e parenti. Fidati di me: riusciremo a far innamorare di questa torta anche gli ospiti con il palato più scettico.

Con la nostra Turinois fatta in casa potremo immaginare di stare comodamente seduti ad un caffè parigino.

Buon goloso appetito a tutti.

 

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